IL

Poids spécifique 9,7 7o sacch. 13 Vo sacch.

Eau 90,9 » 88,5 »

Matières organiques... 3,3 » 7^6 »

Cendres 3 » 3,9 »

Azote 0,38 » 0,5 »

Potasse 1,30 » i>94 »

On a donc dû chercher une autre utilisation des vinasses de mélasses, qu'on a trouvée dans la fabrication du carbonate de potasse» de l'ammoniaque ou des engrais.

Pour fabriquer du carbonate de potasse, on évapore la vinasse et l'on calcine le résidu de cette évaporation. On obtient

ainsi un salin riche en carbonate de potasse et qui a la composition suivante :

Echantillon N^ I exempt d'acide carbonique. Échantillon N** II carbonate.

100 parties de salin contiennent :