‹ Traité de la pomme de terre; sa culture, ses divers emplois dans les préparations alimentaires, les arts économiques, la fabrication du sirop, de l'eau de vie, de la potasse, etcChapitre 22 sur 71 · OBSERVATIONS · texte numérisé non relu

OBSERVATIONS

til.

kil.

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| l'Coupeimmédiatement avant la floraison.

o o jOêii)

4,3oo

Fanage sec 0, 1 25

1 du vert.

2' Coupe immédiatement après la floraison.

iG,55o

Comme pour la I première coupe, j

5e Coupe un mois plus tard.

Plus de poids com- I parati veinent au 1 fanage vert.

4< Coupe un moi. | plus tard.

Le fanage desséché sur pied, donne encore plus que le précédent com paré au fanage vert.

Les produits d’une cinquième coupe n’ont pas différé de ceux de la quatrième.

M. Mollerat n’a point examiné les sels qui accompagnent la

potasse.

La plante , privée de fanage par la première et la deuxième coupe, a eu le temps de s’en couvrir un peu avant la maturité des tubercules.

D’après les expériences ci-dessus , il est évident qu’il n’y aurait pas avantage, comme revenu, à recueillir la potasse d’un champ de pommes de terre dans une simple récolte. Mais il serait possible d’y en trouver, en faisant deux récoltes de potasse, dans une année, sur le même sol. Pour cela il faudrait planter la pomme de terre de bonne heure ; puis après la première coupe, qui doit précéder la floraison, il faudrait retourner la terre et faire une seconde plantation, qui aurait le temps de donner son fanage h l’état convenable avant la fin de saison ; d’ailleurs il serait inutile , comme il l’a dit , de tenter d’obtenir une récolte de fanage plus abondante sur une tige qui aurait déjà été coupée.

M. Mollerat termine cette note sur la production de la pomme de terre, en disant qu’il a observé que les engrais animaux poussent la végétation de la plante davantage vers le fanage, et que le plâtre, mêlé dans le sol, fait produire plus de tubercules.

Quel que soit au reste le mode que l’on ait adopté pour la coupe des fanes, et l’époque à laquelle on soit disposé à les incinérer, la construction du fourneau et les procédés d’extraction du sa]in"etde la potasse, seront les mêmes. Nous allons les décrire.

Le lessivage des cendres devant produire des solutions qu’il est nécessaire de concentrer, on doit se proposer d’employer les fanes elles mêmes, comme combustible, pour faire évaporer ces eaux; le fourneau, que l’un de nous a fait construire pour brûler les liges exprimées et sèches de V artnnlo- sa relia ri fera ,

décrit è l’article Basasse, du dictionnaire Technologique, et employé aujourd’hui aux colonies , est très-convenable pour cet usage ; la forme des chaudières seules doit être différente, parce qu’ici on est obligé de recueillir les sels au fur et il mesure qu’ils se précipitent.

Les figures 1 et 2, .planche fre, indiquent celte construction par une coupe verticale et une coupe horizontale, à la hauteur de la maçonnerie sur laquelle portent les chaudières : les mêmes lettres indiquent les mêmes choses dans les deux figures.

A. Maçonnerie en briques.

B. Regards ménagés pour enlever les cendres accumulées dans la conduite de la fumée , à l’aide d’un rable.

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