PRODUITS CHIMIQUES
rouge; le phosphore est distillé et demeure au fond des vases; il en est retiré, et on le filtre au moyen d’une peau de chamois.
On prépare le noir en faisant calciner les os, surtout les os longs, dans des vases clos. Le calorique fait dégager des gaz carbonique, oxyde de carbone et hydrogène carboné , de l’eau, des produits huileux , du carbonate et de l’acétate d’ammoniaque : reste un résidu formé de sels de chaux et de charbon ; c’est le noir animal. Cette distillation envoie, en très grande quantité, dans l’atmosphère, des émanations infectes; aussi appartient-elle à la première classe des établissements insalubres. Pour en diminuer les inconvénients, on doit brûler , le plus complètement possible, les produits pyrogénés qui se dégagent pendant les opérations.
Il n’y a rien de positivement insalubre dans les gaz que dégagent ces ateliers redoutés : ni la santé des nombreux ouvriers, ni la végétation dans le voisinage, ne sont, en aucune façon, compromises. Mais, d’une part, les cheminées versent dans l’atmosphère une grande quantité de fumée et des émanations très désagréables; d’autre part, chargées de matières organiques et très facilement putrescibles , les eaux qui servent à quelques préparations des os ne peuvent couler librement sur la voie publique. Diminuer beaucoup les unes et faire couler les autres par des conduits voûtés , tel a été le but que les Conseils de salubrité ont indiqué. Une autorisation définitive ne doit être accordée qu’aux conditions suivantes : le four à calcination des os sera muni d’un fumivore au coke et à double cintre ; il brûlera complètement tous les produits volatils des tissus organiques soumis à l’action du feu. Même obligation sera imposée à la distillation du phosphore; le fourneau doit brûler tous les gaz. Tout dépôt, dans l’établissement, d’ossements à l’état frais est expressément interdit. Les Conseils de salubrité doivent s’assurer des voies d’écoulement des eaux qui ont servi les ateliers, et ne négliger aucun moyen de désarmer les oppositions : si de nouvelles mesures sont nécessaires dans l’intérêt du voisinage , ils se réserveront la faculté de les prescrire.
§ 4. Chlorures alcalins. — La fabrication des chlorures alcalins (eau de javelle) donne lieu au dégagement d’une odeur désagréable et incommode lorsque les appareils perdent ; ce qui a lieu quelquefois. Elle est rangée dans la première classe, même quand elle a lieu seulement dans la proportion de 300 kilogrammes au plus par jour; ses inconvénients sont peu considérables. Pour les atténuer , on imposera les conditions suivantes : l’eau de javelie sera fabriquée en vases clos dans des appareils bien lutés , et seulement dans la proportion de 300 kilogrammes par jour ; l’atelier ne travaillera qu’une fois au plus tous les trente jours ; il sera placé dans un hangar bien clos, dont les jours dépasseront de deux mètres le niveau du sol; enfin les eaux de l’atelier ne couleront point sur la voie publique : elles seront reçues dans un puits perdu, profond de dix mètres et enduit de ciment.
§5. Matières animales : colle-forte, ostéocolle. — il a été question déjà de la fabrication de la colle -forte ; nous ne reviendrons pas sur ses procédés : mais c’est ici le lieu d’avertir les Conseils de salubrité de se mettre en garde contre un abus trop commun dans les établissements de première classe.
Un industriel demande l’ autorisation d’établir une fabrique de gélatine extraite des os; c’est bien de la gélatine, et non de la colle-forte, qu’il déclare avoir l’intention de faire. Il s’engage à ne se servir que d’os, et s’interdit expressément l’emploi de rognures de peaux et des débris de tendons et aponévroses, qui sont la matière première de la colle-forte, sous le nom de carnasse. il déclare même qu’il entend se servir du procédé, entièrement inoffensif, de fabrication à vases clos, proposé par M. D’Arcet. Ces promesses , il les fait pour désarmer les oppositions chaleureuses que provoque toujours l’annonce d’un établissement de cette nature; une commission désignée par le Conseil de salubrité, d’après l’invitation du préfet, examine les appareils, et les trouve bien confectionnés. Cependant c’est bien de la colle- forte que l’industriel a voulu fabriquer, et il n’a parlé de gélatine que pour abuser les experts : s’il est autorisé pour ce dernier produit, il se joue des oppositions et se livre à son commerce prohibé, jusqu’au moment où, surpris
