PRINCIPES COLORANTS J)ES CHAINES DE PERSE

Bolley (l), frappé des différences qui existent entre la xanthoramnine de Kane et celle de Gellatly, examina de nouveau ces corps et arriva aux mêmes conclusions que Hlasiwetz* Scliutzenberger et Bertèclie étudièrent ensuite de nouveau la question, mais leurs recherches ne l’éclairèrent pas d un nouveau jour. Il n’y a pas de doute que le produit qu’ils obtinrent, et qu’ils nommèrent ch rysorhcininine , ne soit identique a\ec la rhamnétine de Gellatly. Contrairement a 1 opinion de Bolley, ils ne considèrent pas ce corps comme identique avec la quercétine et n'admettent pas non plus l’identité de la xanthorhamnine avec le quercitrin.

En 1866, Lefort retira des graines de Perse deux matières colorantes ; l'une était un composé jaune cristallin, qu’il nomma rhamnagine; l’autre une poudre jaune amorphe, à laquelle il donna le nom de rhamnine. En 1869, il publia un mémoire dans lequel il avança que ces deux corps- sont isomères et ont pour formule C12H]205 + 2H20. Sous l’influence des acides étendus, la rhamnagine se convertit en rhamnine sans formation de sucre. D’après Scliutzenberger, cependant, la rhamnagine se dédouble, lorsqu’on la fait bouillir avec de l’acide sulfurique étendu, en rhamnétine et en un sucre isomère de la mannite :

Rhamnagine. Rhamnétine. Sucre.

On peut conclure des résultats peu concordants de ces différentes recherches qu’il existe, dans les graines de Perse, un glucoside cristallisant en aiguilles soyeuses et auquel ont été assignés les noms et les formules qui suivent :

Chrysorhamnine Ivane.

Xanthorhamnine C23H280i4. (jellatly.

Quercitrin C.33fl3o07' Bolley.

Rhamnagine j C„H1.0, + ÎH.O. Lefort.

Rhamnine. . ( 12 2

1) Annalen der Chemie und Pharmacie cxv, 55.

Ce composé, sous l’influence de l’acide sulfurique étendu, bouillant, se dédouble en sucre et en une poudre jaune, qui a reçu les dénominations et les formules suivantes :

Rhamnétine CnH10Or>. Gellatly.

Quercétine C27 II18012. Bolley.

Chrysorhamnine jC12H10O5. Schutzenberger et

Bertèche.

Schutzenberger et Bertèche ont obtenu un dérivé acétylique, bien défini, de la rhamnétine, en chauffant ce corps à 140°, en tubes clos, avec de l’acide acétique anhydre. Ils lui ont assigné la formule C12H7(C2H30)30s. Cet éther est d’un jaune pâle, il est insoluble dans l’eau, mais cristallise dans l’alcool.

Schutzenberger fait remarquer que la seule différence qui existe entre l’acide morique et la rhamnétine (ou sa chysorhamnine) consiste en ce que ce'tte dernière contient deux atomes d’hydrogène de plus.

Acide Rhamnétine.

morique.

E. Kopp a aussi appelé l’attention sur ce fait que la mêline ou rutine, extraite par Stem (1) du Waifa (fleurs non développées ànSophora japonica), peut être considérée comme de la rhamnétine combinée avec une molécule de glucose et une molécule d’eau :

Méline. Rhamnétine. C.lncose.

Il est facile de voir, par ce court aperçu, que l’histoire des matières colorantes des graines de Perse est encore fort obscure. Il est probable, cependant, qu’une comparaison attentive des produits de décomposition des glucosides de ces graines et du quercitron jetterait un certain jour sur ce sujet.

Les graines de Perse sont employées principalement par les indienneurs pour produire, en genre vapeur, des jaunes et des verts assez vifs. Pour les jaunes, on mêle une décoction fraîche

'\J Journal fur Piaklische Chemie lxxxv, 351.