CITRON

Déf. Le Citron est le fruit du Citronnier-Limonier, Citrus-Li~ monum, variété du Çitrusmedica , Risso , arbre originaire de l’Asie, cultivé daus le raidi de l’Europe , qui appartieut à la famille des AurantiacéeSj J. , et dont on emploie le fruit et l’enveloppe sous les noms de Citron ou Limon, Ecorce de citron.

Desc. Tronc de 2à 5 mètres; rameaux anguleux et violets, puis arrondis et verdâtres; feuilles obiongues , dentées, péliolées : pétioles très taiblement ailes; fleurs blanches en dedans, violettes en dehors ; 30 a 40 etamines. ’

Fruits ovoïdes, mamelonnés h leur sommet; enveloppe tout-à-fait extérieure ou zeste, unie, lisse, très odorante; d’une Liveur chaude et ainere ; d un jaune plus ou moins pâle; vésicule.use, riche en huile ! elle perd par le temps; enveloppe moins extérieure ou sous-jacente, laquelle, reunie au zeste, constitue l’écorce de citron du commerce, plus ou moins épaisse , blanche, spongieuse • sarcocarne parue cliarnnc) aunairc, acide, divise en 7 ou "l plrVies desTrolongements d endocarpe, et dans lesquelles se trouvent deux semences blanchâtres, rugueuses, très blanches, inodores et très amères.

SüBST. On peut substituer au Limon ou Citron les fruits , 1” du Citnis Berganwtta , ou limetta vulgaris, Risso, qui est originaire de l’Asie , que l’on culiive en Italie, à Bergame surtout, de là son nom; 2“ ceux du Citrus medica , Risso , Citronnier-cédrat ou Cédratier de Médie, originaire de l’Asie, cultivé dans le midi de l’Europe, et principalement à Médie, d’où il tire son nom; 3“ enfin, tous les fruits des Aurantiacées européennes, quand ils sont acides.

Anal. Les Citrons , dont les principes actifs sont, comme ceux des Oranges, solubles dans l’eau et l’alcool, renferment dans leur enveloppe une assez grande quantité d’huile essenlielle. Leur suc, formé d’acide acétique, de principe amer, de gomme, d’eau, etc., entre dans la Potion de liicière.

A'Huile essenlielle de Citron, que l’on prépare par distillation et par expression (ce dernier moyen la donne plus suave , mais plus difficile à conserver, en raison de la petite quantité de mucilage contenu : il en est de meme pour toutes les huiles volatiles obtenues par expression), est jaune, transparente, très fluide, très légère, déposant quelques cristaux à la longue ; insoluble dans l’eau , soluble dans l’alcool ; d’une odeur très forte de citron; d’une saveur chaude, âcre et pénétrante; voy., pour sa sophistication. Huile essentielle. Ses usages sont à peu prè.s les mêmes que ceux du Néroli. Elle sert, sous forme d’Ofeo-saccharum (mélange de sucre et d’huile volatile) à aromatiser les boissons des malades, certains mets, etc. Elle donne son nom à l’alcoolat appelé Eau de Cologne. Les parfumeurs en préparent des cosmétiques mous, liquides ou solides, très recherchés, etc. ; enfin , on l’emploie journellement pour enlever les taches de graisse qui se trouvent sur les tissus en soie , en laine, etc. ; dans ce dernier cas, il faut qu’elle ait été obtenue par distillation.

Us. ou P. M. L’écorce de citron jouit des propriétés toniques , stimulantes et stomachiques des écorces d’oranges ; on l’emploie absolument aux mêmes doses , dans les mêmes circonstances et sous les mêmes formes pharmaceutiques. Le suc de citron , à petites doses , excite l’appétit, rend la digestion plus facile. Étendu d’eau , on l’emploie avec succès, comme tempérant, dans les maladies inflammatoires. Selon Broussais , il est , de tous les sucs végétaux acidulés , celui que l’estomac, atteint de phlegmasie aiguë, supporte le mieux. Son usage est encore très avantageux dans la jaunisse , le scorbut , certains vomissements, etc.

PRÉP. PlIARM., DOS. ET MOD. d’aDM.

E’rwfL Limonade ou Citronade.wtr le Fokmul. des méd. prat.

Suc exprimé 10 à tSgram., dans potion, julep, etc.

Epicarpe, voy. lîpicarpe d'orange.

Huile volatile 2 à S gouttes, dans un véhicule approprié.

Alcoolat (à l’extérieur) q. s.

L’écorce de citron entre dans l’électuaire opiacé polypharmaque (Thériaque), le sirop aniiscorbutique, l’alcoolat de mélisse composé, etc.