TAMARIN
Déf. Sous le nom de Tamarin, de Tajuap, fruit, jvJuç, indien, on emploie la pulpe du fruit du Tamarmdus indica , L. , arbre originaire des Indes orientales, transporté en Afrique, abondant dans la Haute-Égypte, cultivé au Pérou, à Cumana, et appartenant à la famille des Légumineuses , J.
Desc. Tronc plus ou moins élevé, rameux supérieurement ; écorce brune; feuiflcs pinnées sans impaires, composées de 10 ou 15 paires de folioles ; Heurs d’un jaune verdâtre , disposées en grappes pendantes et terminales ; calice à 4 lobes caducs ; corolle à 3 péta|es ; 3 étamines ; ovaire étroit, falciforme; fruit (gousse) beaucoup moins long que celui de la Casse, plus gros, oblong, recourbé, lisse à sa surface, d’une couleur rouil|e-grisâtre, étranglé de distance en distance; rempli d’une pulpe gluante , noirâtre , au milieu de laquelle se trouvent : 1° des semences rougeâtres, aplaties sur elles-mêmes, quadrangulaires, lisses et polies ; 2" trois filaments assez fermes ou vaisseaux destinés à charrier les sucs nourriciers.
La pulpe de Tamarin nous arrive dans le commerce en masses noirâtres , entremêlées de filaments et de semences , et renfermées dans des barils. On doit la choisir d’une odeur légèrement vineuse , d’une saveur aigrelette, un peu astringente et sucrée, et surtout exemple de cuivre. Ce métal , qui provient de la mauvaise habitude dans laquelle on est d’évaporer la pulpe dans des bassines de cuivre, se reconnaît promptement à l’aide d’une lame de fer parfaitement décapée , que l’on plonge dans la masse et qui ne tarde pas à rougir.
Prép. Rien de plus facile que de préparer la pulpe de Tamarin : on ouvre les légumes , on en retire la pulpe , on réduit en vapeurs une partie de son humidité , on la place couches par couches dans des barils, on verse par-dessus un sirop bouillant, et on fonce le baril pour la livrer au commerce.
Quelques pharmaciens sont dans l’habitude de purifier le Tamarin du commerce , de le séparer des filaments ligneux et des noyaux qui s’y trouvent , en le délayant dans un peu d’eau , passant à travers un tamis et évaporant convenablement.
SoPHis. On introduit quelquefois dans le Tamarin une certaine
laxatifs, 505
quantité de pulpe do pruneaux , d’acide tartrique pt d’acide sulfurique. De CCS corps étrangers , le dernier seul est très facile à re^ connaître, Il suffit de faire bouillir un peu de Tamarin dans de l’eau, de filtrer, et d’ajouter dans la liqueur un sel de baryte qui donnera à l’instant même un précipité ( sulfate de baryte ) blanc , abondant , insoluble dans l’acide-nitrique.
Anal. ( Vauquelin). Acide citrique, Acide tartrique. Acide manque , Tartraie acide de potasse, Sucre, Matière féculente ou résidu. Gélatine végétale.
Us. ou P. M. Le Tamarin , en raison des acides végétaux qu’il contient et traité par simple infusion, jouit de propriétés tempérantes et rafraîchissantes assez prononcées ; on le donne à cet effet dans les maladies fébriles. Prosper Alpin et Fallope le vantaient contre la gonorrhée. Les Arabes l’administraient comme laxatif, et c’est encore ainsi qu’on l’emploie de nos jours.
PKEP. PH ARM., DOS. ET MOD. d’aDM.
Comme tempérant, 15 à 60 gram, pour 1000 gram, d’eau tiède.
Conserve ( pulpe de tamarin 1 p., sucre 1 p. 1/2), 15 à 50 gram.
Pulpe , seule , 30 à 60 gram.
Associée à d’autres substances purgatives, comme le séné, le sulfate de soude, etc., 5 à 15 gram. pour 125 gram. d’eau tiède.
AXANNE.
Déf. La Manne est une sève sucrée qui se concrète à l’air et qui découle naturellement ou par incision de plusieurs végétaux du genre Fraxinus , L. , famille des J asminées , Brown.
Parmi les arbres qui fournissent la Manne, et qui croissent en Italie, en Calabre et surtout en Sicile, on cite principalement le frêne à feuilles arrondies, Fraxinus rotundifolia , Lamk; le frêne h fleurs, Fraxinus floribunda, D. G. Frax. ornus , L. : il est probable que les Fraxinus excelcior et parcifoUa en donnent aussi.
F. rotundifülia.
F. Floribundn.
Pesq. Tronc do 5 à 6 mètres ; feuilles composées de 0 à 1 1 folioles, dentées en scie, inégales, pétiolées, glabres des deux côtés; fleurs petites, munies d’un calice et d'une corolle, disposées en grappes, d’un pourpre foncé ou noirâtre ; capsules étroites.
Id.
de 7 è 9 ; opposées , pétiolées, ovales, amincies, d’un vert clair; fleurs blan-
clics, en paniculcs rameux, terminaux; calice quadridcnté ; corolle tétrapétale; capsule très allongée.
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En histoire naturelle médicale, on divise les mannes en Orientales et en Enropéennes. La première espèce est produite par les alhagi (principalement V hedysarum alhagi) , de la famille des Légumineuses; la seconde, subdivisée en naturelle et en accidentelle , est fournie , la naturelle par les Fraæinus , l’accidentelle par les Conifères ; telle est la Manne de Briançon, qui exsude quelquefois spontanément de YAbies larix. La Manne orientale , appelée Téréniabin, Trungibin, ou Manne liquide, paraît provenir également d’un alhagi.
En pharmacologie , on ne connaît que la Manne de Calabre ou d’Italie et celle de Sicile , que l’on confond dans le commerce sous les noms de Manne en larmes. Manne en sorte, commune ou ordinaire (c’est celle-ci qui se divise en Manne de Sicile ou Manne Geracy, et Manne de Calabre ou Manne Capacy) ; Manne grasse ou inférieure ou impure.
Manne cri larmes.
Manne en sorte.
Manne grasse.
ÜESC. Fragments stalactiformcs , plus ou moins longs (108 à 135 millimètres), inégaux, rugueux , fragiles , poreux, d’un blanc mat à l’état frais et jaunissant un peu à la longue ,
Ï»résentant sur un de eu! s côtés , celui par lequel ils adhéraient à l’arbre, un sillon dont le fond est légèrement sali par des impuretés ou des débris de l’écorce; d’une odeur nauséeuse assez prononcée, et d’une saveur douce, sucrée et fade.
Morceaux plus ou moins blancs, ou jaunâtres , assez petits et friables; ou bien masses informes, plus ou moins volumineuses, formées d’autres masses moins considérables appelés marrons , agglomérés les uns aux autres, jaunâtres à l’extérieur, blanchâtres à l’intérieur, présentant quelques impuretés, quelques débris de végétaux ; odeur moins prononcée ; d’une saveur analogue , mais un peu moins sucrée.
Masses molles , gluantes, souillées par des impuretés de toute espèce, d’un aspect jaunâtre, quelquefois brunâtre;
odeur très nauséeuse; saveur visqueuse, désagréable.
Ces Mannes , excepté la dernière , sont solubles en totalité dans 3 p. d’eau froide, dans leur poids égal d’eau bouillante dont elles se précipitent par le refroidissement en masses informes, souvent cristallines à l’intérieur ; elles sont également solubles dans l’alcool , susceptibles de fermenter, répandent une odeur de caramel quand on les brûle , etc.
Ili';c. La Manne en larmes la plus pure découle naturellement on par incisions aux mois de juillet et août. Cette manne est émoi
LAXATIFS.
licnte et laxative ; on la donne dans les rhumes , les catarrhes , etc. On s’en, sert encore quelquefois pour purger les enfants et les femmes très délicates. L’écoulement du suc s’arrêtant , on fait des incisions : le liquide obtenu pendant les mois de septembre et octobre, séché et séparé des fragments les plus blancs qui sont mêlés à la Manne en larmes, constitue la Manne, en sorte, la plus purgative et celle que l’on emploie journellement. L’humidité de la saison empêchant le suc de se sécher complètement sur l’arbre , il arrive qu’il tombe , qu’il se salit, et se trouve ainsi mêlé à des corps étrangers que l’on ne trouve pas dans la première sorte. Enfin la troisième découle pendant les mois de novembre et décembre , saison encore plus humide, et qui explique très bien ses impuretés et sa viscosité.
La Manne des feuilles de Fraxinus , assez analogue à des grains de millet ou de froment , parfaitement blanclie , etc. , est extrêmement rare , même en Italie.
SOPHIS. Les Mannes ne peuvent guère être sophistiquées sans être promptement reconnues. La Manne en larmes factice , que l’on a trouvée dans le commerce , qui était préparée avec du sucre et de la vieille manne en larmes , dissous dans l’eau , filtrés et suffisamment évaporés , et que l’on pourrait certainement obtenir de même avec de la manne en sorte seule , était plutôt un produit de purification qu’un produit d’altération.
Anal. (Pharmacopée de M. Soubeiran). Marmite (I), Sucre incristallisable avec gomme , Matière gommeuse, Matière azotée.
Us. ou P. M. La Manne ne jouit de propriétés laxatives qu’après un certain temps de sa récolte. Tant qu’elle est récente , elle n’est qu’émolliente , et peut presque remplacer le sucre. Les médecins italiens paraissent être les premiers qui aient fait usage de la Manne de Calabre ; celle qui a été employée par les Grecs , comme résolutive , était la Manne alhagi , du moins cette supposition est probable.
La Manne , par ses qualités douces et non irritantes , convient même dans les maladies aiguës. Tous les jours on la conseille dans
(i) La Marmite , découverte par M. Thénard , est une substance blanche , solide, inodore, cristallisable en aiguilles demi-transparentes ; décoinposable au feu, très soluble dans l’eau, soluble à chaud dans l’alcool , dont elle se précipite par le refroidissement sous forme de petits grains blancs cristallins; non fermentescible, inodore, d’une saveur douceûlre ; obtenue en traitant la manne par l’alcool bouillant, laissant refroidir et décantant : le dépôt est traité de nouveau par l’alcool et abandonné à lui-même, pour avoir la niannite pure.
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les rhumes et les pstarrhes commençants , les fièvres éruptives , la variole confluente , les alTections des voies urinaires , etc. , afin de débarrasser le canal intestinal des mucosités qu’il renferme , et dér terminer ainsi une résorption , une dérivation favorables à la terminaison de la phlegmasie existante.
DOS. ET MPp. d’aDM.
Dans les rhumes, les catarrhes (manne en larmes), à 30 gram. en solution dans une tasse d’eau, de lait ou d’eau de gomme, etc.
Comme purgative, associée avec le séné, le sulfate de soude, 4a à 00 gram.
En labletles {voir notre Foumulaire).
AIaknite (partie active de la manne), iS à 30 gram. en solution dans 00 à 123 gram. d’eau chaude.
Hist. Le mot hébreu Manne n’a, selon Geoffroy, qu’un rapport nominal avec le suc épais et mielleux que les Ghaldéens et les Arabes croyaient tomber du ciel sur les feuilles de certains arbres , et dont les Flébreux se nourrirent dans le désert. Il est probable aussi que ce que les anciens peuples appelaient Manne n'est autre chose que les divers sucs résineux que Théophraste appelait Miel; Galien, Miel céleste , miel de rosée , et qui couvrent quelquefois , comme d’une sorte de vernis, les feuilles du tilleul et celles de plusieurs érables.
