C. Matières administratives

Le décret de 1810 et l’ordonnance de 1815 ont réglé les formalités à accomplir pour les informations commodo vel incommodo, qui doivent être faites à l’occasion de toute demande d’érection ou de modification d’établissemens industriels.

Ils ont déterminé quelques conditions générales relatives à la position de ces établissemens, non-seulement suivant les classes auxquelles ils appartiennent, mais aussi selon la nature des localités, la disposition du sol, la direction des vents.

Dans la première classe sont rangées les fabriques qui doivent être éloignées des habitations; mais il y a d’énormes différences entre les industries qui s’y trouvent réunies : qu’il s’agisse, par exemple, d’un clos d’équarrissage ou d’une boyauderie, d’une verrerie, de fabriques d’amorces fulminantes ou de chlorures, de hauts fourneaux, d’une fabrique de minium ou de massicot, ou d’une distillerie.de résine, on voit immédiatement quelles Conditions différentes elles doivent remplir relativement aux localités environnantes : les dangers d’incendie pour les unes, ceux d’explosion pour les autres, les odeurs infectes qui émanent de plusieurs, les vapeurs nuisibles que d’autres fournissent, etc., doivent être prises en très grande considération. — Lorsquedes élablissemens répandent des odeurs ou des vapeurs dangereuses, que la fabrique est située sur un point élevé du sol, qu’elle domine une plaine étendue, bven balayée par les vents, que des habitations ou des propriétés d’unë grande importance, telles qu’un établissement public, un hôpital, etc., sont placés sur le vent le pim hahituellement régnant, l’éloignement pourra être peu considérable ; tandis qu’on devra le prescrire bsaucoup plus grand

dans le cas où le sol serait plat, et, à plus forte raison, si la fabrique occupait un fond dominé par les habitations, si celles-ci surtout se trouvaient sous le vent de l’établissement.

— Lorsque dLes eaux infectes ou seulement odorantes, colorées ou abondantes, proviennent des établissemens, leur mode d’écoulement, leur parcours, la nature des points qu’elles traversent, celle des produits quij)euvent venir s’y mêler ou auxquels elles se mêlent elles-mêmes, doiventappeler particulièrement l’attention.

— Si les produits gazeux qui émanent d’une fabrique, ou les liquides qui s’en écoulent, traversent des localités où se trouvent déjà des établissemens industriels dont ils pourraient altérer la nature ou modifier les qualités, il y a quelquefois des prescriptions particulières à faire.

— La fumée, par les fuliginosités qu’elle transporte, peut devenir très nuisible a une propriété voisine dans laquelle se trouverait une blanchisserie, tandis qu’elle n’aurait qu’une influence à peine sensible pour toute autre propriété ou usine : la position de l’usine relativement aux vents habituellement régnans est alors particulièrement à considérer.

— Une fabrique est placée sur une éminence de terrain, bien que la cheminée qui reçoit tous les produits de la combustion et les vapeurs ait peu de hauteur, elle suffit cependant parfaitement pour préserver le voisinage de toute incommodité. Si la fabrique se trouve, au contraire, adossée à une colline sur laquelle existent des maisons d’hàbitation, quelquefois sa cheminée, malgré une hauteur de plus de 30 mètres, est insuflisanie, tous les produits qui en émanent se trouvant portés directement dans les bâtimens voisins.

On voit, d’après ces exemples, combien il nous serait impossible de formuler des prescriptions générales applicables à tous les cas, et de quelle nécessité il est pour l’administration de s’entourer des lumières d’hommes compétens pour juger la nature de chaque industrie, la possibilité des résultats que l’on peut attendre de l’application d’un moyen donné, et les inconvéniens qui résulteraient relativement à l’industrie des conditions qui pourraient la rendre impossible.

?fous trouverions dans les deux autres classes de fabriques des exemples analog’ues, au sujet desquels nous pourrions faire des observations qui viendraient corroborer ce que nous établissons ici ; mais nous serions entraînés trop loin, si nous entreprenions de nous en occuper. Nous nous contenterons de signaler en finissant l’utilité de bien connaître la direction des vents régnans, pour servir de base à tout avis donné sur des éiablissemens industriels. D’Ârcet a publié à ce sujet une note intéressante {Annales d'hygiène, 321), dont nous extrayons, comme exemple, le tableau suivant dressé pour Paris.

MOYENNE RÉSULTANT b’oBSERVATIONS FAITES A PARIS PENDANT 8 ANS.

Nord. . , .

20 jours par an.

Sud. ... .

31 jours parag

Nord-nord-est.

Sud-sud-ouest .

Nord-est. . .

Sud-ouest . . .

Est-nord-est. .

Ouest-sud-ouest .

Est . . ' . -

Ouest ....

Est-sud-est. .

Ouest-nord-ouest.

Sud-est . > .

Nord-ouest. . .

Sud-sud-ést .

Nord-nord-ouest.

— L’état des eaux employées comme boisson dans une localité, Finfluence que peut avoir sur leur pureté l’emploi d’un moyen de filtration que l’administration municipale pourrait adopter dans l’intérêt général, peuvent donner lieu à une demande d’avis de sa part à des chimistes. Ce dernier exemple s’est présenté il y a quelques années à Paris, relativement aux moyens de filtrage de MM. Fonvielle et Souchon. — Ce dernier se servait de laine tontisse : il s’agissait de savoir si son emploi ne pouvait pas occasionner quelques inconvéniens. Dans l’eau filtrée de celte manière j'avais signalé l’existence de fragmens microscopiques de laine. Ce fait avait été contesté, et l’on s’était surtout appuyé sur des observations de M. Bayard qui furent publiées;.mais on ne donna pas connaissance de nouveaux faits observés par le même auteur, que je crois bon de publier ici, et qui confirment complètement ce que j’avais avancé :

« Je reconnus, dit M. Bayard, que si l’on soumettait l’èxamen microscopique quelques gouttes prises dans le fond du vase

on ne trouvait aucun dépôt, mais que si, après l’avoir agité, on plaçait le. vase qui renfermait l’eau entre l’œil et la lumière, on apercevait en suspension dans les couches supérieures du liquide, de petits coi’ps étrangers très ténus formés pour la plupart laine tontisse. qpx ne cor¬

rompaient pas l’eau même après plusieurs mois . »

Pour dernier exemple je choisirai une question relative à l’altération du pain qui s’est offerte en 1840. — Tout-à-coup et sans cause connue, le pain de la Manutention, destiné aux militaires en garnison à Paris, s’est trouvé recouvert de taches rouges qui se développaient avec une grande intensité; ce pain prenait une odeur désagréable et même repoussante, et ne pouvait être livré à la consommation : deux exemples seulement se présentèrent dans la boulangerie civile. Cette altération était due à un champignon du genre oïdium. En examinant les circonstances dans lesquelles il se développait, je fus conduit à rechercher dans la farine elle^même. les sporules de ces champignons, et je les y retrouvai. La cause de l’altération étant connue, il s’agissait d’en détruirel’action, et pour cela divers moyens se présentaient ; le mélange avec des farines deftrès bonne qualité ^ la préparation de pâtes plus (c’est-à-dire plus dures) travaillées plus long¬

temps, la cuisson dans un four moins chaud, l’exposition du pain cuit dans un lieu aéré au lieu de le renfermer immédiatement, comme on le faisait chaque jour. L’emploi de ces .moyens a fait disparaître, en effet, l’inconvénient signalé {Annales d’hygiène, XXXIV, 347).

Postérieurement, une commission nommée par le ministre de la guerre est arrivée au même résultat.

L’utilité du microscope, déjà signalée précédemment, s’est trouvée dans les deux cas vérifiée par des observations qui peuvent souvent avoir de l’importance.

Les nombreux faits que nous avons cités, en attestant combien sont variées les circonstances dans lesquelles la chimie peut fournir à la justice comme à l’administration desdocumens d’un haut intérêt, prouveront (nous en avons la plus entière confiance) à tout esprit non prévenu que si, jusqu’à ce jour, aucune réclamation n’a été élevée à ce sujet, c’est l’habitude où l’on est d’adraet-

tre sans réflexion l’état de choses existant qui est la cause unique de ce silence ; mais que le temps est venu où la chimie légale doit prendre rang dans nos institutions- Si nous sommes parvenus à* faire admettre ce principe, nous aurons obtenu un résultat dont le développement sera l’affaire du temps, mais qui marquera une ère nouvelle et indispensable pour l’époque où nous vivons.

BIBLIOGEAPHIE DES POISONS (4).

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(1) Dans l’impossibilité où nous sommes de dresser une liste complète de tous les ouvrages ou mémoires qui traitent des poisons en général ou dë chacun d’eux en particulier, nous renvoyons plus particulièrement aux ouvrages suivans : Bœhmer, Biblioth. scrîptorum Hist. natur.^ tipsiæ, 1785 à 39, 5 part, en 9 vol. in-8; Baldingerj Catalogus Diss. quæ medicamentorum Itistoriam, fata- et vires exponunt, Marbourg, 1793, in-S ; Haller, Biblioth. botanica, 2 v. in-4 ; Biblioih. med. chintrg., publiée par Engeimann, Leipzig, 1838-41, 2 v. in-8 ; Catalogue de la Bibliothèque de Baldinger, 1. 1 ; de la Bibliothèque de C. H. B.oy, t. ii ; — delà Bibliothèque de Huzard, t. i etin; Callisen, Medicinisches Schriftsielleriexicon^ U. g, w., Copenhague, 1830 à 1845, 33 vol. ia-8.

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Pliniüs (C. Secundus). Historié naturalis, lib. xxxvii, jiassim.

— Les médecins arabes se sont beaucoup occupés des poisons ; je citerai V Ântiiotarium de Rhazes, celui de Mesué, celui de Avenzoar, enfin le liber de Venenis d’Averroes.

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Gifte und Gegengifte, oder leichte und sichere Mittel mit vvelchen man Personen zu Hülfe kornmen kann, welche giftige Kræuter und Wurzeln gegessen, von giftigen Thieren gebissen, von schædlichen Dünsten schier erstickt, oder welchen heimücherweise Gift in die Speisen ist gemischet worden. Nebst einem Anhang dreyer neuen Schriftsteller, Janin, Harmant und Gardaue, u. s. w. Aus dem Franz, übers. Strasbourg, 4776, in-S.

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