II. — AUTRES ANIMAUX VÉNÉNEUX A-CRUSTACÉS

Certains crustacés comestibles, crabes, crevettes, langoustes, provoquent parfois aux colonies des accidents qui semblent relever surtout du peu de fraîcheur de ces animaux, quand ils sont consommés.

Cependant, un crabe abondant sur les plages des Antilles et de la côte occidentale d'Afrique, le Cancer ruricola ou Touvlourou, a causé parfois des accidents toxiques, et l'on a accusé les fruits du mancenillier de rendre sa chair vénéneuse. Aux Antilles on ne les consommerait qu'après les avoir gardés quelque temps en captivité. Ces propriétés vénéneuses n'ayant pas été scientifiquement constatées ni étudiées, nous n'insisterons pas.