DES MUCILAGES PAR EXTRACTION

Nous avons dit quelles substances les fournissaient. Leur extraction s'opère facilement, par l'eau bouillante, des parties des végétaux qui en contiennent. Il s'y mêle presque toujours une petite portion d'extrait, qui colore ces mucilages; celui de semences de coings ou de fenu-grec en rougeâtre ; celui de la racine de guimauve en jaunâtre, celui des feuilles de séné (après les premières décoctions) en brunâtre. Ces mucilages, s'ils ne sont pas promptement desséchés, passent bientôt à la fermentation acide.

Mucilage de psjllium.

Faites digérer, pendant 24 heures, 8 grammes 5ij de semences de psyllium, dans eau chaude 4$ grammes 3 j 6 , sur des cendres chaudes, en agitant avec une spatule ; l'eau devient filante comme du blanc d'oeuf : on l'exprime au travers d'un linge. La graine de lin en fournit aussi beaucoup.

Mucilage de semences de coings.

Tfi Semences de coings fraîches. . . 5oo gramm. ft> j.

Vous les concasserez, et versez

dessus eau bouillan te. . . . a kîlogr. 5oo gramm. ft v.

Laissez macérera la chaleur, et passez, après six heures, avec forte expression; réduisez avec autant d'eau de riz, au baj^-,marie, en colle épaisse qu'on peut sécher en tablettes.

EXTRAITS GÉLATINEUX. i93

Cest un adoucissant utile en boisson dans les cours de ventre. On l'aromatise et on l'édulcore pour le rendre plus agréable.

Les mucilages d'orge, de racine de guimauve, de gomme arabique ou adragante, servent dans les préparations de tablettes, de sirops, de pâtes pectorales et adoucissantes, avec le sucre, les jujubes, le suc de réglisse, etc. Il ne faut guère que le poids égal d'eau bouillante pour dissoudre la gomme arabique; mais l'adragante exige i4 fois son poids d'eau, et se gonfle beaucoup. Le mucilage des liliacées est émétique, bécbique et d'odeur nauséeuse, surtout celui de Yhyacinthus çomosus» etc. Les dissolutions des métaux blancs, plomb, mercure, argent, bismutb, etc., y forment des coagulums, et s'y précipitent.