REMARQUES

On pourra consulter la Chimie du goût et de V odorat (édition nouvelle, revue par M. Bouillon-Lagrange), ou Y Art du distillateur et marchand de liqueurs, etc;, Paris, 1779,2 vol. in-8°, par Daubusson , si l'on désire connaître plusieurs autres recettes de liqueurs. M. Demachy a traité aussi de Y Art du distillateur, dans les Arts et Métiers de l'Académie. Depuis cette époque, plusieurs autres compositions ont été publiées. Au reste, chaque pharmacien peut, de soi-même, composer un grand nombre de liqueurs plus ou moins agréables, avec diverses substances aromatiques ou sapides. Notre intention n'est pas ici de grossir la liste des liqueurs de table qu'on invente chaque jour, etc.

5o8 . EAUX ET HUILES VOLATILES.