FIBRINE

la fibrine, l’albumine, la gélatine, le mucus , le caséum , Fosmazôme, le picroniel , Purée, le cyanogène , plusieurs matières animales, même des insectes ; les acides urique, rosacique, purpurique , amniotique , prussique ou liydrocyanique. Les substances animales suivantes n’ont point présenté d’azote 5 les acides pliosphorique , sébacique , lactique, cliolestérique, butyrique, margariqiie , oléique etc., ni le sucre de lait, et celui des diabétiques, ni les corps gras , tels que la stéarine l’oléine , la cholestérine , la cétine , ni des principes colorans , comme la carminé, etc. Plusieurs de ces substances passent à la fermentation acide, mais presque toutes les autres à la putréfaction, d’ellesinêmes. En général, on observe que toutes les substances excrétées, urine, lait, mucus, fluide de transpiration , etc. , sont acides. Au contraire tous les fluides des sécrétions, destinés à servir à l’organisation , la bile, le sperme , la salive etc. , sont alcalins.

GENRE F h Des matières dans lesquelles l’azote et