PRÉPARATION DE LEAU GAZEUSE

Fig. 41.

fait tomber Tacide sur la craie, en ouvrant le robinet R : la commu* nication entre Tatmosphère des deux vases est établie par un tuyau en plomb.

Un conduit en plomb traverse le vase supérieur, donne passage à un agitateur en cuivre, que Ton met en mouvement au moyen d*une manivelle, et qui sert à renouveler les surfaces entre l'acide et la craie.

Lé lavage du gaz acide carbonique est une opération importante : il a pour but de débarrasser ce gaz des particules d'acide étranger qu'il entraine pendant sa production. Ce lavage peut se faire de diverses manières : Soubeiran se servait primitivement d'un tonneau en bois étroit et profond. Un tube amène le gaz jusqu'au fond du tonneau (fig. 44); celui*ci est rempli d'eau jusqu'à la douille d, laquelle sert àTreconnaître le moment où la quantité d'eau introduite dans le tonneau est assez considérable. Le gaz, à son arrivée, est obligé de traverser un diaphragme percé de petits trous et placé au fond du tonneau; il s'y divise en très-petites bulles, et présente ainsi beaucoup de surface à l'eau qui doit le débarrasser des acides étrangers. On peut se contenter aussi de remplir le tonneau de cailloux sur lesquels s'effectue la condensation. Dans le cas où l'on fait usage d'une dissolution de bicarbonate de soude, le vase laveur peut être de plus petite dimension. Un autre tube, partant de la partie supérieure du tonneau, va porter le gaz lavé sous le gazomètre.

Le lavage est du reste d'autant plus facile que l'on a délayé dans une quantité d'eau plus grande la craie destinée à fournir l'acide carbonique.

Le gazomètre (fig, 45) se compose d'une grande cuve cylindrique Y, en cuixreètamé que l'on remplit d'eau, et d'une cloche renversée en cuivre èlanié G, qui est tenue en équilibre au moyen d'un contre-poids. Le gaz arrive dans la cloche par un tube 1 1' t!' \ il en sort par le J tube <"<"', quand le rcbinet r est ouvort et que la pompe aspirante est mise enjeu.

Comme on a besoin de connaître exactement la quantité de gaz que Ton emploie, la paroi du gazomètre est munie d'une règle graduée //,

Fig. 45.

742 MËMCAMENTS CHIMIQUES.

disposée yerticalement et qui fait connaître le nombre des litres de gaz contenus dans le gazomètre. On observe sur la règle le point qui affleure la surface de Teau.

L'eau dissout sensiblement son propre volume d'acide carbonique, dans les conditions moyennes de température et de pression ; on pourrait donc se contenter dans beaucoup de cas de saturer Teau de gaz acide carbonique sous la pression ordinaire. Mais le goût prononcé des consommateurs pour les eaux mousseuses sursaturè'e>, et la nécessité de dépasser la simple saturation pour maintenir certains sels en dissolution, ont fait de l'emploi des appareils de compression une nécessité de la fabrication actuelle.

Deux systèmes différents sont mis en usage. Dans l'un, une pompe aspirante et foulante va puiser le gaz dans le gazomètre où il est soumis à la pression atmosphérique, et le refoule dans un appareil fermé. Dans Tautre système, l'acide carbonique n'est pas produit dans un appareil séparé, et la compression s'exerce par le gaz qui se développe à Taide d'une réaction chimique sur laquelle l'augmentation de pression est sans influence.

Quand on prépare le gaz dans un appareil séparé, la disposition des vases qui servent à le produire n'est pas liée intimement à la fabrication de l'eau gazeuse, et l'on peut assez indifféi emnient avoir recours à un procédé ou à un autre; mais quand la compression du gaz doit être automatique, la disposition des vases dans lesquels l'acide carbonique se produit est liée nécessairement aux autres parties de l'appareil; nous nous en occuperons en traitant de ce genre de fabrication.

Dans le premier système, l'acide carbonique est enlevé au moyen d'une pompe aspirante et foulante mise en jeu par des moyens mécaniques, il est refoulé fortement dans un récipient à parois épaisses et résistantes.

Cette manière de dissoudre le gaz carbonique dans l'eau se rattache à deux procédés différents. Dans l'un, que l'on peut appeler Procédé de fabrication interrompue ou de Genève^ le récipient dans lequel l'eau se charge d'acide carbonique est d'une assez vaste capacité, et, quand tout l'acide carbonique a été introduit, on soutire l'eau gazeuse pour recommencer une nouvelle opération. Dans le second que l'on peut appeler Procédé de fabrication continue on de Bramah, d'après le nom de son inventeur, le récipient qui reçoit l'eau et le gaz est d'assez petite dimension; mais dès qu'une certaine quantité d'eau gazeuse y a été préparée, la fabrication marche sans interruption. Aussitôt qu'une partie du produit fabriqué est extraite, la pompe

SÏSTËHE DE GENÈVK.

refoule dans l'appareil une nouvelle quanlilë d'eau et de gaz pour remplacer le liquide saturé auquel on a donné issue.

Nous passerons successivement en revue les trois procédés types : i' le système de Genève i 2° le système de Yernaut et Bamiel {compression automatique du gaz) ; S° le système de Bramah.