TISANE DE CAFÉ

Café torréfié 20 gr.

Eau bouillante 1000

Faites infuser pendant une demi-heure, et passez.

On prépare la tisane de café au quinquina en faisant dissoudre dans l'infusion ci-dessus :

Extrait de quinquina gris 4 gr.

Les Formulaires mentionnent un certain nombre de boissons obtenues au moyen du café non torréfié; elles résultent tantôt de l'action de l'eau froide, tantôt de celle de l'eau bouillante employée soit en infusion, soit en décoction.

La saveur aromatique et légèrement amère de Finfusion de café torréfié est souvent utilisée pour faciliter Tingestion de médicaments doués de sapidités repoussantes. Parmi les formules citées par le

alcaloïdes. "' THÉ. 95

D' PeniUeau nous en citerons quelques-unes dont Temploi s'est généralisé.

CAFÉ PURGATIF AU SULFATE DE ftlAGNÉSIE.

Café torréfié 10 gr.

Sulfate de magnésie 30

On fait bouillir le mélange dans un vase de porcelaine pendant 2 minutes, on Gltre, on sucre le liquide et on l'ingère chaud. La propriété que possède l'infusion de café de dissimuler dans une certaine limite la saveur du sulfate de magnésie a été signalée pour la première fois par M. Combes, élève en pharmacie.