MELLITE- SIMPLE. SIROP DE MIEL

Miel de bonne qualité, 5 livres; eau, i livre: dissolvez a chaud, faites bouillir quelques minutes, écumez et passez au blanchet.

Lorsque le sucre était cher, on préparait comme il suit un mellite incolore , pour remplacer le sirop de sucre : Miel blanc, 6 livres; eau, \ livre et 1/2 ; faites bouillir 3 ou 4minutes dans une bassine; ajoutez : charbon pur, 6 onces; blancs d'œufs, n° 2 , battus préalablement avec 42 onces d'eau ; faites jeter un bouillon, passez à travers une chausse de laine, repassez les premières portions.

MELLITES MÉDICINAUX.

Mellilç rosal (miel rosat); pétales secs de roses de Provins, ^l% livre; eau, 3 livres,- faites infuser 24 heures, * agitez de temps en temps, passez, exprimez, mettez la liqueur dans une bassine avec miel blanc, 3 livres; faites cuire a 51° bouillant. .

Melitïc scillitique ( miel scillitique ). Squames sèches de scille, 2 onces; eau, 2 livres; pilez lascilledans un mortier, mettez infuser 24- heures, passez avec expression, ajoutez miel pur, i livre et i [2 , faites cuire a 30°.

Mellite de mercuriale ( miel mercurial ) ; suc de mercuriale non dépuré , i p.; miel blanc, 1 p.; faites cuire a 30>, écumez, passez au blanchet.

OXIMELLITES .

Oximellite simple. Miel pur, A livre 5 vinaigre blanc, i livre ; faites cuire a 31°, écumez et passez.

Préparez de même les oximeUites de colchique et de scille, avec leurs vinaigres. Parmi les mellites composés, il n'y a que le mellite de mercuriale composé ou sirop de longue vie.

Usages. Administration. Les mellites et oximellites s'administrent comme les sirops ; ils s'emploient ordinairement comme purgatifs ou diurétiques. Le mellite simple peut servira édulcorer les tisanes, etc. Le mellite rosat est fréquemment usité en gargarisme , en collutoire. 11 importe , dans l'emploi des mellites de tenir compte de la propriété laxative du miel. — Ces préparations se conservent comme les sirops. .