BI-TARTRATE DE POTASSE

J’ai mentionné la présence de ce sel dans le tamarin ; il se trouve dans d’autres produits végétaux, notamment dans le vin.

Le tartre brut est la couche concrète, rouge ou blanche selon la couleur du vin, qui se dépose à la surface intérieure des tonneaux ; il y a beaucoup de bi-tartrate de potasse , mais aussi du tartrate de chaux et de la matière colorante. La crème de tartre se trouve dans la lie, d’où on l’extrait également.

On peut décolorer le tartre brut avec l’albumine, le charbon animal. Dans le midi de la France, où se fabrique la plus grande partie de la crème de tartre du commerce , on se sert pour cela d’une terre argileuse, dite de Murviel, nom d’un village près de Montpellier, où cette terre existe en grande quantité. La crème de tartre est ensuite soumise à plusieurs dissolutions successives, pendant lesquelles le tartrate de chaux qui est insoluble se précipite. On fait cristalliser après chaque dissolution. Le produit devient de plus en plus beau et plus pur; il contient toujours cependant un peu de tartrate de chaux.

Pour l’usage médical , il faut choisir la crème de tartre bien cristallisée; elle présente des prismes tétraèdres courts, coupés en biais à leurs deux extrémités, peu transparents, inaltérables à l’air sec , d’une saveur acide, peu solubles dans l’eau froide, solubles dans quinze parties d’eau bouillante.

La crème de tartre est dite soluble, et se dissout mieux effectivement lorsqu’elle est associée avec le borate de soude (borax) ou avec l’acide borique. Le borate de soude, bien que ce soit lui qu’on emploie ordinairement, a l’inconvénient d’enlever presque entièrement l’acidité du sel , qui n’est plus alors aussi rafraîchissant. Il vaut mieux employer l’acide borique dans les proportions d’une partie d’acide 1 sur h de crème de tartre. On fait bouillir long-temps dans suffisante quantité d’eau et on évapore. L’acide borique est alors combiné avec une portion de l’acide tartrique. Ce produit est donc un tartrate boro-potassique. La crème de tartre au borax que l’on fournit dans les officines présente des degrés de solubilité souvent insuffisants. Celle qui est préparée par le procédé que je viens

PU11GATIFS.

d’indiquer se dissout toujours très-bien. Le tartrate boro-potassique est blanc, d’une saveur très-acide, et ne cristallise pas.

II. La crème de tartre purge à la manière des laxatifs; elle est, de plus, rafraîchissante et diurétique. Il parait également qu’employée assidûment, elle a dans quelques cas favorisé l’absorption des matières morbidement épanchées ou infiltrées : de là vient sa réputation de fondant.

III. Elle convient dans les mêmes circonstances que le tamarin ; on peut l’essayer dans les hydropisies, dans les engorgements viscéraux.

IV. La dose laxative est de 50 grammes en nature ou mieux à l’état de tartrate boro-potassique. On la prend dans l’eau, l’eau de veau , le bouillon d’herbes , ou dans une légère décoction de tamarin. 1 gramme ou 2 de crème de tartre triturés , avec 1 gramme et demi de poudre de jalap , facilitent la suspension de celle-ci dans un liquide , et forment un purgatif sûr et agréable.

Corvisart prescrivait de temps en temps à Napoléon une boisson purgative avec 52 grammes crème de tartre soluble , 25 milligrammes (demi-grain) tartre stibié et 6k grammes de sucre, le tout dissous dans 1000 grammes d’eau.

La crème de tartre, administrée comme tempérant, se donne à moindre dose : h , 8 grammes en solution édulcorée avec le sirop de limon, de framboise, de groseille. On peut y ajouter du sel de nitre, du tamarin.

Pour exciter les urines, la crème de tartre est associée ordinairement avec d’autres diurétiques, le sel de nitre notamment, en prises contenant chacune 10, 15 centigrammes de ces substances et qu’on répète dans la journée.

Donnée le matin à jeun quotidiennement à la dose de k, 8 grammes dissous dans un peu d’eau , elle tient le ventre libre et accélère l’action des reins. Ainsi administrée , elle a été quelquefois avantageuse dans le traitement de l’hydropisie.

Comme fondant , la crème de tartre peut être prescrite

PURGATIFS

de la même façon , on bien dissoute dans une décoction de chicorée, de pissenlit , dans le jus d’herbe. Celte médicamentation sera continuée pendant long- temps.

On mêle le sel dont je parle avec les toniques, quina Colombo , fer, etc. , afin de prévenir l’effet constipant que ces derniers médicaments entraînent fréquemment après eux.

Les doses de la crème de tartre et du tartrate boro-potassique sont les mêmes. On donne la préférence à ce dernier , toutes les fois que le médicament doit être pris en certaine quantité et sous forme liquide.

La crème de tartre fait partie de beaucoup de poudres dentifrices; elle sert en pharmacie pour obtenir plusieurs produits parmi lesquels je citerai le tartre stibié.

Troisième groupe des laxatifs. — Laxatifs alcalins ou magnésiens.

Ils comprennent la magnésie , l’hydrocarbonate et le citrate de magnésie.

MAGNÉSIE (magnésie pure, calcinée, décarbonatée ,