RÔLE DES FLUIDES INTESTINA.UX

I Irës-fausses sur le produit des sécrétions intestinales. Quelques-uns Font supposé > analogue au suc gastrique, à cause de la ressemblance qui existe entre les glandes i tubuleuses de Testomac et celles de Tintestin. D'autres, M. Blondlot est de ce nombre.

Tout regardé comme un simple mucus à réaction alcaline. I Frerichs, puis Bidder et Schmidt, en comprenant entre deux ligatures une anse

I d'intestin grêle de ^ à 8 pouces de longueur, avaient ensuite essayé de recueillir I ce suc; mais comme ils opéraient sur le chat, ils ne réussissaient pas, mQme en une I période de quatre à six heures, à en obtenir assez pour l'analyser. Ce qu'ils prei naient dans l'anse était une matière épaisse, visqueuse, constituée essentiellement E par du mucus et de la bile; c'étaient plutôt les matières demeurées adhérentes à la I muqueuse qu'un produit formé à compter de l'occlusion de l'anse intestinale. i En employant sur les grands animaux un procédé analogue, très-simplifié, j'ai

I réussi à obtenir ce suc assez pur et en quantité suffisante, tant pour les analyses que I pour les digestions artificielles. Voici en quoi il consiste.

I Sur un cheval en pleine digestion et debout, je fais au flanc gauche une incision

de 8 à 10 centimètres; incision par laquelle j'attire une petite partie d'une anse I d'intestin grêle. Dès que j'ai saisi celle-ci, j'applique sur elle un petit appareil composé de deux lames métalliques enveloppées chacune d'un ruban de velours et se i rapprochant par deux vis de pression que Ton fait mouvoir tant que les parois

FiG. 102. — Compressdar intestinal (*).

de l'intestin ne sont point parfaitement en contact. Une fois que le compresseur est fixé, je soulève l'anse de manière à faire descendre progressivement les matières alimentaires, toujours très-délayées,et je la presse doucement entre les doigts à partir du point intercepté jusqu'à ce qu'elle soit débarrassée de son contenu sur une longueur de 1 mètre i/2 à 2 mètres; puis, sans déplacer les doigts, j'applique là un second compresseur semblable au premier. £nfin, j'achève de faire rentrer dans la cavité l'anse qu'un aide y réintroduisait à mesure qu'elle devenait libre, afin qu'elle ne fût pas exposée au contact de Tair, et aussitôt je ferme la plaie du flanc Par cette opération simple, qui s'exécute en quelques minutes et sans aucune difficulté, on a complètement privé de son contenu une anse intestinale qui n'a plus aucune communication avec le rcs'c de l'intestin (fig. 103). C'est dans son intérieur que s'accumule le suc intestinal. Les parois de l'oi^ane n'ont été nullement lésées. Les deux compresseurs, serrés modérément, ne blessent point les membranes sur lesquelles ils portent par l'intermédiaire d'une garniture de velours. La circulation n'est en aucune façon troublée, puisque les petites anastomoses de l'anse intestinale

{*) A, plaque inférieure ; B, pUqne siiprrienrc ; C, la tîs fîie ; E, la vis reoTertée aa momeot de faire patier le petit iqppareil sur l'aDse intestinaîle ; D, la mèin»;, redressée pour serrer.

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sont en dehors des points interceptés. Au bout d'une demi-heure on tue l'us

par elTusiuii de saag, on laisse descendre, par son propre poids, à une eUrén^i

l'anse, le liquide sécrété dans son intérieur, et on le retire à l'aide d'niK ptt

ponction.

La quantité de suc intestinal qu'on obtient ainsi est assez coiisidéraUe. EIcbi paru, d'après la moyenne d'un grand nombre d'expériences, de KO k ISOgnoM en une demi-heure, pour une longueur de 2 mètres d'intestin grêle. Elle oliMncoup moindre chez les sujets dont la digestion intestinale est suspendue, mùtt est plus considérable si l'on a injecté dans l'anse préalablement vidée une ipaù connue d'une solution de manne, de sulfate de soude et d'aioés.

FiG. 103. — Ahm IntestioBle préparée pour recueillir le lUc entériqu (*)-

Le suc ainsi obtenu est mClé k un peu de mucus qai s'en sépare par le re|H"i la filtratiun. Il est presque clair, d'une leinie assez jaunâtre. Sa saveur est i^"' ment salée, et sa réartion alcaline. M. Lassaigoe, qui a bien voulu, â ma pnèft.^ faire l'analyse, l'a tronvé composé de : eau, 98.1; albumine, 0,ù5; clilorore sxiiqn chlorure potassique, phosphate et cartwnale sodiques, 1,45. Sa densité est de 1.1' k la température de 15 degrés centigrades. Quelques chimistes y ont troui* '■pour 100 de matières solides, une matière prËcipitable par l'alcool, ajiieiser'*'' soodre dans l'eau, mais non précipitable par les acides minéraux et lesubliu)'''' éléments figurés qu'il peut présenter, globules muqueux, granules diven, loi"* étrangers.

Le suc intestinal, si pur qu'il sott, est encore un liquide complète, cirdW anse intestinale se trouvent, avec les glandes de Galeati, les glandes agminta"