RÉFLEXE ET VOLONTAIRE

partie de l’acte de la mastication, mais qu’il suffit d’enlever une région déterminée de l’écorce cérébrale. Or, cette région est précisément la même que la partie corticale dont l’intégrité est nécessaire pour que l’animal réagisse contre les substances sapides. Par conséquent, la partie de l’acte de la mastication qu’on désigne comme volontaire est influencée au moins par deux sens, le toucher et le goût, tandis que pour les réflexes purs du mésocéphale les impressions tactiles suffisent.