CHAPITRE XII

être en hydrate de carbone et en un produit azoté ; cotte décomposition s’effectuerait surtout dans le foie et y formerait du glycogène et de l’urée. Chaque substance nutritive qui a été absorbée par l’organisme se trouve donc, ou dans le sang, ou dans la lymphe, ou à l’intérieur des cellules tissulaires.