IV. — Extrait éthéré

Variations. Le poids de 1 extrait éthéré varie suivant les espèces animales et les individus. Chez le chien il oscille entre 4 et 8 grammes pour 1000 de sang (Doyon et Morel); chez l’homme, autour de 7,5 et 8,5 (Bonniger).

Sous l’influence du jeûne et de l'inanition, le poids de l’extrait éthéré présente une augmentation qui peut atteindre le double du poids normal, par suite peut-être d’une augmentation de la quantité de graisse que le tissu adipeux cède aux tissus. A partir du quatorzième jour (chez le chien), le poids de l’extrait éthéré diminue. On observe ensuite une période de constance puis une nouvelle diminution à marche irrégulière. Au moment de la mort le sang contient encore une notable quantité d’extrait éthéré (Schulz, Daddi).

\ aviations du poids total de l extrait éthéré sous V influence du jeûne (Daddi).

Chien

de

berger

Poids

initial.

Durée

du

jeûne.

Poids

final.

Poids de l’extrait éthéré pour

100 grammes de sang normal.