‹ Traité de physiologieChapitre 310 sur 374 · VI. — Substances minérales · texte numérisé non relu

VI. — Substances minérales

Les cendres sont alcalines. Les éléments qui dominent sont : la soude, 4 à 5 grammes p. 1000, et le chlore, 3 grammes en moyenne p. 1000. Viennent ensuite, par ordre décroissant : l’acide phosphorique, la chaux, la magnésie.

La potasse et le fer n’existent qu’à l’état de traces (0,011 Fe. par litre de sérum) et proviennent vraisemblablement de la destruction de quelques éléments figurés du sang. La buée qui se condense sur la partie supérieure du vase dans

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