I. Formule. — Sa formule est : C*II*Az*0', ou développée

HAz — co

''""X I >co.

II. Constitution. — Les travaux de Strecker tendent à représenter Vncideuriquc comme unglycocolle conjugué à C acide cy unique; de même nous verrons que l'acide hippurique est un glycocoUe conjugué à l'acide benzoïque.

Dédoablement. — En effet, en le chauffant en tube scellé à 170« avec Tacide chlorhydrique, on le dédouble en glycocolle et acide cyanique. En réalité, les produits obtenus sont le glycocolle, Tacide carbonique etTam-

moniaque.

Cna.AzH8.C02H

C«H*Az*03 \ 1 Glycocolle.

Âcidcurique. f __ T -f 3 CO^