DE L API’ÀHEIL URINAIRE

Quelle que doit la substance dont on se nourrit, la quantité de l’urine solide est en rapport avec celle de cette substance qui est ingérée. Le régime panaire fournit moins d’urine solide que le régime albumineux, et celui-ci moins, à son tour, que le régime fibrineux. M. Chossat conclut de ses expériences, que la quantité d’urine solide rendue est exactement proportionnée à la quantité d’azote que renferment les alimens dont on fait usage; tandis que le carbone contenu dans ces mêmes alimens, est évacué par les voies pulmonaires.

L’état de vigueur ou d’épuisement du corps, exerce également une grande influence sur les quantités d’urine solide sécrétée. Ainsi, ces quantités diminuent par l’épuisement qui résulte, ou de l’abstinence, ou de la fatigue, ou seulement des occupations prolongées de la journée; elles augmentent, au contraire, lorsque le corps est bien nourri, qu’il se repose, ou qu’un sommeil réparateur renouvelle ses forces1.

Le travail de M. Chossat est un des plus remarquables qu’on ait encore exécutés sur les sécrétions. Sous le rapport de la méthode avec laquelle les expériences qu’on y trouve rapportées ont été conduites et analysées, il est digne de servir de modèle. Cependant, l’interprétation que l’auteur y donne de

'Mémoire sur l’analyse des fonctions urinaires. ( Journal de physiologie expérimentale et pathologique, t. V, p. 65. )

ACTION

certains faits, me semble susceptible d’exciter quelques discussions. M. Chossat suppose que des deux parties, carbone et azote, qui constituent la base d’un aliment donné, la première est expulsée par le poumon , sous la forme d’acide carbonique, et la seconde, sous celle d’urée, par les reins. Suivant lui, chaque repas fournit en quelque manière son contingent d’évacuation; de telle sorte que l’excrétion solide de l’urine en particulier représente assez bien, à la fin de chaque période alimentaire, la quantité d’azote renfermée dans les alimens ingérés. Mais, s’il en est ainsi, je cherche vainement la portion d’azote qui doit pénétrer dans le corps, le nourrir et réparer ses pertes. Les animaux ne vivent probablement pas seulement pour qu’à chaque repas leurs alimens, transformés en acide carbonique et en urée, soient immédiatement expulsés de leur économie. Il doit bien en rester quelque chose dans la machine, surtout chez les enfans qui grandissent, chez les sujets épuisés qui reprennent des forces, et dont les tissus se reconstituent; enfin, chez ceux qui acquièrent de l’embonpoint, et dont les aréoles celluleuses se chargent de graisse. D'un autre côté, les phosphates, hydrochlorates et lactates d’ammoniaque, ainsi que la matière animale renfermée dans l’urine, contiennent évidemment une certaine quantité d’azote, qui, si elle ne vient pas des alimens, doit être extraite des diverses parties du corps, et par conséquent y avoir été autrefois déposée, à la suite