t- 200 X 0,48 = 733 calories

On n'utilise donc que ^^ soit 0,01 environ.

Pour éviter cette perte, il suffit de prendre plusieurs vases à des degrés différents de chauffage et de faire passer la vapeur d'abord dans le vase le plus chaud, puis successivement dans

les autres plus froids pour la condenser, en un mol de rairc un chauffage méthodique.

1119. Appareil 6. dégoudronner, système Gtoaeste, Herscher et Somasoo, appliqué aux fats et foudres de brasserie. — Le goudronnage intérieur des futailles de brasserie est une opération pratiquée non seulement sur les foudres de bière de garde, mais aussi sur les fûts d'expédition qui doivent Ctre dégoudronnés et regoudronnés à chaque voyage.

L'appareil dégoudronneur (fig. tiSa) se compose d'un foyer cylindrique vertical A à revêtement réfractaire, pour^'u à sa base d'une grille et à sa partie supérieure d'un couvercle mobile en fonte.

Sur le côté du foyer se trouve un tuyau de fumée C recourbé et débouchant dans une chambre D, de laquelle partent trois tuyaux horizontaux EFH, faisant entre eux des angles de 90" et recourbés à angle droit vers leur extrémité N ; celle-ci porte le nom de Jet et est percée d'un grand nombre de petits orifices destinés à donner issue aux gaz du foyer.

L'écoulement des gaz chauds est activé par un injecteur de vapeur ; ce lluide est emprunté au générateur de l'usine et doit être aussi sec que possible. 11 y a donc lieu de prendre les précautions voulues pour éviter les entraînements d'eau et pour

plus de sécurité on fait arriver la vapeur dans une chambre L que traverse le tuyau de fumée.

La vapeur sèche dont la dépense est réglée par les robinets/ est lancée dans Taxe des tuyaux horizontaux et entraîne les gaz chauds du foyer ; elle se surchauffe à leur contact et le mélange sort par les jets d'extrémité.

L'appareil dégoudronneur comporte ordinairement deux jets pour fûts et un jet pour foudre. Les deux premiers peuvent fonctionner ensemble ou séparément, mais le dernier fonctionne seul. On peut, avec cet appareil, dégoudronner 60 à 80 petits fûts ou 4 à 5 grands fûts à Theure.

Les fûts à dégoudronner doivent être lavés, rincés et égouttés depuis plusieurs heures ; sans cette précaution, l'opération serait longue et le goudron ne pourrait fondre qu'après la vaporisation de l'eau contenue dans le fût.

Le fût est amené au-dessus du jet et placé de manière que celui-ci pénètre à l'intérieur de o",o5 environ suivant l'axe du trou (|e la bonde. L'intervalle qui reste libre autour du jet dans l'épaisseur de la paroi du fût permet l'écoulement à l'extérieur des gaz chauds et des vapeurs de goudron.

Lorsqu'on veut effectuer une opération on met du coke dans le fourneau et on allume. Quand le feu est suffisamment pris, on achève de remplir le foyer jusqu'en haut et on attend que le feu soit bien vif dans tout l'appareil.

On s'assure alors que la vapeur prise à la chaudière est bien sèche en ouvrant un petit robinet spécial fixé sur la chambre de vapeur et qui ne doit plus laisser échapper d'eau quelques secondes après qu'il a été ouvert. On ouvre en grand pendant quelques instants les robinets des injecteurs de vapeur, afin d'échauffer des tuyaux alimentant les jets. On replace ensuite avec soin les rondelles qui couvrent le foyer et on ferme les extrémités des jets qui ne doivent pas être mis en service. On attend le complet échauffement des tubes, qui est obtenu lorsqu'en exposant à l'action des gaz chauds sortant du jet une petite baguette d'étain, celle-ci entre rapidement en fusion. Le fût est alors mis en place, il sort par la bonde et le trou de vidange

âU CnAUFFAGE DES GAZ, DES LIQUIDES ET DES SOUDES.

du fond une vapeur plus ou moins aigre et le goudron coule. On reconnaît que l'opération est terminée lorsque le goudron, en s'égouttant, répand quelques vapeurs bleues qui annoncenl que la distillation commence.

APPAREILS D'ÉCONOMIE DOHESTIOUE.