ÉVAPORATION PAR DISSOLUTION DE LA VAPEUR DANS L'AIR. 3G
on a
et en négligeant m0 x 0,480
(0,2378 -h IW0 X 0,48o) = 6o6,5 -h 0,305*, — r0
Quand on connaît les températures t{ et t0 et les degrés de saturation il est facile de calculer T.
Ainsi pour t0 = o, K, = 1, c'est-à-dire pour de l'air saturé à la sortie et pour K0=o, c'est-à-dire en supposant l'air sec al'entrée, h formule [6] devient :
mt
T = f.H -,(6o6,5-ho,3o5f.)
et les valeurs de T sont les suivantes.
Calcul de T. — T = r,H L,(6o6,5-f-o,3o5rA
mx
o,3o5 tx
Y__'"iX(<*)
o,oo5368
o,oio568
i8,3oo
1 te
M43,oo
633,9oo
oc
Si le degré de saturation K4 était o,5o le volume de l'air augmenterait et la température d'entrée diminuerait en conséquence.
ITIÛN,
967. L'évaporation par L'intermédiaire de l'air ne saurait «V avantageuse que lorsqu'on a <l*-s chaleurs perdues a lltî
Les machines à vapeur qui mettent ce mouvement an les broyeur» d« cannes à sucre sont généralement des mach
sans condensation dont la vapeur sorl à ioo*. On s'en soi puur évaporer à Fair libre à une température de 6(F OU 70* les jus .sucrés dont le point d'ébullition est toaèon io3°;
L'app&reil dans lequel arrive la vapeur se compose d'un
Fitf.
disque creux G qui est réuni à un autre G' par un faiseca tubulaire (iig. »>45).
Le tout est mobile autour d'un axe creux relié au moj presse-étoupe aux conduits d'arrivée et de départ de vapeu
plonge dans une bassine qui contient le jus sucré. La 1 un double fond également chauffé par la vapeur.
Un donne à l'appareil, au moyen d'une poulie, un mouvemen de cotation continu qui expose constamment le jus ss: contact de l'air el facilite lï-vaporalion,
La dépense de chaleur est considérable, mais elle coûte peu parce que c'est une utilisation de chaleur perdue. Cet a|>; ne s'installe plus aujourd'hui, il a disparu pour faire place ceux plus perfectionnés que nous étudierons plus loin.
968 > Four Porion pour l'évaporatlon des vinasse de betterave. — Le four Porion (fig. 54y) a pour but la cou centration des liquides et spécialement de ceux qui, formai) les résidus insalubres de certaines industries, sont encombrant et causent souvent de grands ennuis.
Une des principales applications se trouve dans le traitement <U vinasses de distillerie et des eaux de lessivage de la pâte de boi: ou de paille dans les papeteries; ces deux matières renfernu'
