LA PISCIGUITTIBB IN FRANGE

pêcherie où Ton met en réserve le poisson destiné à la vente, et où vivent actuellement de très-beaux ombres -chevaliers qui vont se reproduire à partir de cette année.

Assez souvent on fait le triag'e des jeunes, dans lé but de réunir ensemble tQus ceux d'une même taille. Pour cela on se sert d'un filet, que Ton promène dans le sens delalon^ueurducanal^etdont les mailles sont assez espacées pour ne retenir que les plus gros. Cette opération doit être fréquemment renouvelée si l'on ne veut pas, parmi les alevins d'une même éclosion, réunis ensemble, voir les plus grands dévorer les plus petits. Ce classement, bien que commandé par la prudence, n'est pas d'une nécessité absolue, si l'on a à traiter des sujets ftgés de plus de quatre années ; M. de Féligonde n'y recourt même pas pour les truites de deux et de trois ans, et jamais aucun mal n'est résulté de ce manque de précaution.

Après une année passée dans les rivières d'alevinage , les écluses sont ouvertes, et les élèves sont forcés de se rendre, avec l'eau qui s'écoule, dans une autre rivière plus spacieuse, réservée aux truites de seconde année. A dater de cette époque ils sont nourris à raison de trois distributions par semaine. Le ruisseau où ils sont parqués atteint sur certains points de son parcours une largeur

de 4 à 5 mètres ; sa profondeur varie généralement entre 40 et 80 centimètres ; il est partout bordé d'arbres qui produisent pendant Tété des ombrages très-recherchés par les salmonidés, et qui, de plus^ laissent tomber dans l'eau, à chaque instant, des insectes^ qui deviennent aussitôt la proie des poissons aux aguets. La quantité de truites de cet âge, rassemblées dans ce ruisseau, est vraiment inouïe, et dépasse de beaucoup tout ce qu'il nous avait été donné de voir jusqu'à ce jour. On pourrait conseiller aux personnes qui refusent de croire aux effets de lapiscîculture artificielle, une visite à Saint-Genest-l'Enfant, pour juger ellesmêmes des résultats qu'elle peut donner, lorsqu'elle est intelligemment comprise et appliquée, et nous avons la certitude absolue qu'elles modifieraient sur-le-champ leur opinion.

Ce cours d'eau n'est pas la seule partie de la pisciculture où l'on rencontre une aussi grande agglomération de poissons. L'étang où. résident les truites de trois ans, le grand lac réservé à celles âgées de plus de quatre ans, présentent un spectacle tout aussi intéressant; et, si l'on s'y rend à l'heure du repas, c'est par bandes compactes et serrées, que l'on voit s'avancer ces animaux de tous les points de leur demeure.

Le développement de quelques-uns de ces sal-

"^V-CJ^ '

LA PISCICULTURE EN FRANCE. lOS

monidés, tous venus au monde dans les bassins de la pisciculture, est aussi chose remarquable ; les sujets de 50 et de 60 centimètres de longueur ne sont point rares, et il s'en trouve un certain nombre qui ne pèsent pas loin de 3 kilogrammes. Leur nourriture se compose exclusivement de viande fraîche de cheval, que Ton se procure à / -

Clermont. Avant de la leur distribuer, on la fait passer préalablement dans une machine à hacher, puis elle est répartie sur difTérents points des pièces d'eau, afin de ne pas provoquer, en réunissant un trop gfrand nombre de poissons dans un seul endroit, des combats où beaucoup d'entre eux trouveraient la mort. L'on sait, du reste, avec quelle avidité les salmonidés s'emparent de la proie qu'ils convoitent, et avec quelle furie ils se font la g^uerre lorsqu'elle leur est disputée.

Pendant l'été, pour éviter que les aliments de conserve ne se corrompent, on les place dans un récipient en zinc ou en fer-blanc, que Ton laisse séjourner dans l'eau la plus froide. Ce système permet de les garder, pendant plusieurs jours, sans qu'ils subissent aucune altération.

Aux truites, qui sont les poissons ordinaires d'élevage à l'établissement de Saint-Genest-l' Enfant, il faut joindre les ombres-chevaliers. Les essais commencés par M. de Féligonde sur cette variété

de salmonidés seront assurément continués , car les alevins obtenus sont tout aussi vig'oureux et aussi bien portants que les alevins de truite ; et, s'ils g*randissent g'énéralement moins vite que ces derniers, la cause peut en être attribuée à des dispositions naturelles et exceptionnelles qui rendent ce poisson difficile à élever en captivité. Néanmoins, nous avons remarqué, dans le compartiment qui leur est affecté, quelques individus arrivés à Tâg^e adulte, qui nous ont semblé avoir acquis un développement équivalent à celui d'une

• . truite de même âg'e, et nous avons la conviction que ce précieux poisson réussira tout aussi bien dans l'établissement de M. de Félig'onde que les autres cong*énères du saumon.

Enfin un bassin, accompag^né d'un ruisseau de

200 mètres de long et de 1 mètre de large environ,

vient d'être disposé pour recevoir des poissons

P r , blancs que l'on destine à la nourriture des sal-

. laonidés. Des emplacements pouvant servir de frayères ont été réservés sur les bof ds : en trèspeu de temps, étant donnée la fécondité extraordinaire de ces poissons, M. de Féligx)nde produira chez lui assez de proies vivantes, pour suffire à l'alimentation con;iplète de tous ses élèves.

Il n'est pas nécessaire de dire que l'élevage de la carpe, de la tanche et autres poissons d'étang*^

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a été laissée entièrement de côté. M. de Féligonde, qui a voulu créer un établissement de rapport, un établissement industriel, ne pouvait raisonnablement songer à en poursuivre la culture, tandis qu'il peut, sans plus de peine, et disposant de si belles eaux, obtenir des espèces de qualité et de prix supérieurs.

Gomme on le voit, rien ne manque à cette org»anisation : tout y est bien conçu, tout y est complet, tout y est larg^ement et commodément installé. M. de Féligonde a fttit faire un réel progrès à la pisciculture industrielle, et son établissement peut être mis au rang des mieux organisés. Nous lui adressons nos plus sincères félicitations, ainsi qu'à M. Rico, dont il a accueilli les excellents conseils.

Établissement de Pontgibaud.

La rivière la Sioule est un des cours d'eau les plus poissonneux du Puy-de-Dôme. Elle prend sa source au pied du Mont-Dore, qui lui distribue, pendant Tété, toutes les eaux formées par la fonte des neiges qui s*accumulent, l'hiver, sur ses pics élevés, et reçoit, le long de son parcours, les nombreuses sources d'eau vive qui naissent à chaque pas dans les vallées qu'elle traverse.

Depuis le Mont-Dore jusqu'à ÉcheroUes, où elle se jette dans TAllier, elle est d'un grand secours pour les habitants qui vivent sur ses rives. Les poissons qu'elle fournit ont, dans les divers départements où elle se fraye un passag*e, une renommée, comme qualité, du reste parfaitement justifiée. Aussi, l'industrie de la pêche s'est-elle considérablement développée sur ses bords, et notamment à Pontg'ibaud et dans les environs où l'on livre annuellement à l'alimentation pour . C CGO pj^g j^ 50,000 francs de poissons. C'est la truite

que l'on pêche le plus communément dans la Sioule, et tout semble en favoriser la propag*ation et le développement. Les stations thermales de la contrée, depuis Vichy jusqu'à la Bourboule, se trouvent dispensées de s'adresser à l'étrangler, pour obtenir ce poisson délicat si précieux pour les malades.

Il y a déjà plus de dix ans que M. Rico est allé pour la première fois à Pontg^ibaud recueillir le frai de ces truites recherchées. Plusieurs pêcheurs de cette ville, initiés dès cette époque aux opérations de la fécondation artificielle qu'ils avaient vu maintes fois pratiquer sous leurs yeux, tentèrent à leur tour des essais qui furent heureux dès le début. Mais ils durent se borner, leurs moyens étant limités, à exercer cette industrie

dans d'étroits réservoirs capables à peine de con- / K • 1- ^ tenir deux ou trois cents poissons. Cependant, . comme à Saint-Genest-T Enfant, comme à Chayassag*nes, comme dans bien des endroits de TAuvergne, Pontgibaud présente un champ d'exploitation on ne peut plus favorable à une pareille entreprise : partout des étang^s naturels recevant «

les sources les plus pures, partout des ruisseaux d'eau vive qu'il suffirait d'empoissonner pour ^ qu'ils produisissent cent fois plus de revenus qu'une terre de même dimension^ si bien cultivée qu'elle pût l'être-

La société qui dirige Texploitation des mines de Pontgibaud, possédant dans le terrain qu'elle occupe au bord de la Sioule de vastes bassins alimentés par cette rivière, fut saisie par son directeur, rhonoral)le M. Bontoux , d'un projet d'organisation permettant d'utiliser toutes ces eaux par la création d'un établissement de pisciculture, facile à surveiller en raison de sa situation, et peu coûteux à entretenir. La proposition fut agréée, et les travaux furent aussitôt commencés.

Le laboratoire des manipulations, construit d'après les indications de M. Rico, appelé à donner ses avis, quoique moins grand que celui de Saint- Genest-l'Enfant, peut encore très-facilement re-

ft&ft^&ô ^ cevoir huit cent mille œufs dans ses appareils

d'incubation. La disposition des compartiments, la manière dont se fait le service de la distribution des eaux , rappellent ce que nous avons vu chez M. de Féligonde. Il en est de même pour le système d'écoulement des eaux et pour les claies en I verre où Ton étale les œufs. Ces claies, semblables

aussi à celles du Collège de France, peuvent être immerg^ées dans Teau à la profondeur que Ton désire. Comme à Saint-Genest, c'est au moyen de robinets soudés à un conduit qui amène l'eau dans l'intérieur du laboratoire , en traversant toute la salle et longeant le mur au-dessus des rangées d'appareils, que chaque compartiment est desservi.

Les rigoles d'incubation et d'éclosion, fabri-

^'^"**^*^ quées en ciment, sont fixées à l'intérieur, le long

du mur qu'elles suivent dans presque tout son

développement, et sont séparées entre elles par

un écartement d'une vingtaine de centimètres.

Les bassins d'alevinage, situés à l'extérieur, entourent entièrement le laboratoire ; ce sont de *- ''^'^ petits canaux d'environ 1"50 de largeur et d'une

'! P i)Sù'\(i profondeur de 0-50 à O^ôO.

Le canal qui se trouve à droite du laboratoire renferme les alevins de la première année , et celui de gauche ceux de la seconde. Parallèlement

LA PISGIGUITU&E SM FRiiNCE. 111

au premier, un réservoir plus largue et plus profond, plus abondamment alimenté, est affecté aux truites de troisième année : enfin , dans un grand lac où se jettent les eaux s'écoulant du laboratoire ou provenant des divers bassins, sont réunis les sujets de trois ans, de quatre ans et plus, qui forment la réserve des reproducteurs et des poissons destinés à l'alimentation. Gomme nous l'avons dit, les eaux qui entretiennent les viviers de Pontg^ibaud, arrivent de la Sioule ; une écluse, servant autrefois à dériver une portion de ^^'la rivière au profit d'un moulin aujourd'hui sans emploi, assure aux bassins poissonneux un débit continuel que la sécheresse ne peut interrompre.

L'eau fait irruption dans l'établissement par deux cascades formant une chute très-haute ; elle se brise et s'aère en tombant avec fracas sur des rochers. Sa température subit, durant l'année, des variations assez grandes : en hiver elle se maintient, pendant plusieurs mois, à un ou deux deg^rés seulement au-dessus de zéro, et, en été, - y elle dépasse souvent 17 et 18 degrés. ' ' '

Au mois d'août de cette année, nous avons constaté qu'elle en mesurait 17; mais on comprendra qu'en raison des pluies froides qui sont tombées au commencement de l'été de 1875^ elle n'ait pu atteindre son maximum de chaleur.

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Il résulte de ces difTérences de température que la période de rincubation dure un peu plus longtemps 9 et que les éclosions sont g*énéralement tardives. Pendant la campagne 1874-1875, les œufs, à Pontffibaud, ont mis trois mois et quelques ) t jours pour eclore. Gela, nous aurons occasion

de le répéter, ne présente aucun inconvénient, et dans bien des établissements élrang*ers, au lieu de chercher à hâter le développement de Tembryon , on préfère plutôt le retarder.

Depuis que le laboratoire de Pontg'ibaud est en activité, aucune épidémie particulière n'est venue frapper les jeunes g'énérations. Les pertes que Ton a éprouvées à Tég^ard des jeunes, n'ont pas dépassé la moyenne ordinaire des mortalités. La fécondation artificielle des œufs y est pratiquée par un pêcheur habile, M. Thomas; la meilleure méthode qu'il emploie est la méthode russe. Les reproducteurs proviennent presque tous des eaux de la Sioule, à l'exception de quelques sujets délivrés par la pisciculture de Clermont et élevés dans les réservoirs de l'établissement. Ils sont au nombre de 600 environ, mâles et femelles, et peuvent donner chaque année de deux à trois cent mille œufs. L'établissement en conserve une partie pour peupler ses bassins, sa pêcherie, et la rivière la Sioule dont la société dispose librement

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sur un parcours de 5 à 6 kilomètres ; le reste est vendu ou expédié vers d'autres laboratoires. Cette année, 100,000 œufs ont été embryonnés; sur ce nombre , 80,000 ont été livrés à la vente , et 20,000 sont éclos dans les appareils à éclosion. De ces 20,000 alevins, 8,000 environ ont été jetés dans la Sîoule, et 12,000 sont restés dans les bassins de la pisciculture ; ce sont ces derniers que nous avons vus. Le même pêcheur est chargée des soins de l'alevinage. Les jeunes poissons sont mis dans les canaux peu de temps après Téclosion et lorsque Ton n'a plus à craindre les g-elées. ^^u'^i Chaque jour une distribution d'aliments est faite, et tous les sujets, sans distinction, sont soumis à ce régime. Pendant l'été, la nourriture consiste (^lUwvcwU en foie, poumons et autres débris de boucherie; l'hiver, elle se compose de viande de cheval, que l'on peut, à cette époque de Tannée, sans craindre qu'elle ne se gâte, faire venir de Clermont-Ferrand.

Bien que cet établissement ne fonctionne que depuis deux années seulement, on peut augurer, par les résultats déjà obtenus, qu'il tiendra bien sa place à côté des autres établissements de l'Auvergne, et fera honneur non-seulement à M. Bontoux, le fondateur, mais encore à la Société des mines de Ponigibaud, qui a compris de quelle

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valeur il deviendrait pour ce pays; considéré au point de vue industriel, il est à même d'assurer, dans peu de temps, de très-beaux revenus à ^ la compagpnie, car il est orgpanisé dans d'assez

larges proportions pour pouvoir élever, chaque année, un nombre considérable de truites destinées à la consommation , sans compter les centaines de mille œufs qui peuvent y être embryonnés, et que l'on trouvera facilement à placer.

Une entente parfaite à, du reste, présidé à Tin-

stallation, et nous ne pouvons nous dispenser de

dire combien les bassins réservés aux poissons

sont bien compris et bien aménagées . Faciles à

vCJc^ vider, lorsque Ton veut faire une pêche générale,

'^o.ttf^^r.c le nettoyage en est commode; de plus, comme

toutes ces pièces d'eau se commandent entre elles,

\.U0LAL on peut, sans fatiguer les élèves, les faire passer

d'un compartiment à l'autre, suivant leur âge ou suivant leur taille.

Mais ce n'est pas tout. La pisciculture de Pontgibaud possède encore, non loin de là, à quelques mètres seulement de la rivière la Sioule, une annexe précieuse : c'est l'étang naturel de Péchadoire, entouré de roches, formé par une abondante source d'eau vive.

^^) /-^ Ce petit lac a ses souvenirs : les chartreux, qui

en étaient autrefois les propriétaires, y péchaient*

suivant la tradition du pays, des truites saumonées d*un poids de 6 et 8 kilog^rammes. 11 est vrai l . T /a qu'on ne saurait rencontrer des eaux plus pures et plus limpides; la profondeur de cette pièce d'eau est de 7 à 8 pieds vers le milieu; le fond f^ /^ ^ est tout entier de rochers, et, à certains endroits^ une végpétation aquatique, particulière aux eaux ' 'l^t vives, vient olBfrir aux salmonidés des réfugies ^ qu'ils recherchent tant , et sert en même temps de frâyère aux poissons blancs qui s'y reproduisent.

C'est certainement dans cet étang que les reproducteurs, qu'ion possède à Pontgibaud, ont le plus profité. Ils s'y sont nourris en partie des innombiy3ies vérons que l'on voit se dégager des algues ou des interstices des pierres lorsqu'on se promène sur les rives. Autre avantage qui a bien sa valeur : ce petit lac peut se vider, au moyen d'une tranchée déjà établie ; par cela mênÀe, la pêche en est facile.

ïl y a seulement quelques années, des appareils à éclosion furent installés à t^échadoire ; les opérations que Ton y fentreprît réussirent à merveille; les éclosions s'y faisaient régulièrement après soixante jours d'incubation ; les alevins y prospéraient. Mais, à cette époque, M. Bontoux n'avait pas encore songé à la création d'un établis-

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sèment piscicole, et ce ne furent que des tentatives sans suite.

Aujourd'hui les choses sont changées, et, avant peu, l'étang» de Pêchadoire sera la plus belle dépendance de la pisciculture de Pontg^ibaud.

En parcourant ce ravissant pays de l'Auverg'ne, en rencontrant à chaque pas ces belles sources, A.w*,5 'Xx^(;vM.t^ ces beaux étang^s naturels que la nature a multipliés, nous avons ressenti encore plus amèrement combien était coupable notre nég*lig»ence à l'égard de la culture des eaux. Que de champs stériles n'a-t-on pas là et qui rendraient, avec usure, au centuple, la semence qui leur serait confiée!

Dans les environs de Pontg'ibaud seulement, nous en connaissons plus de dix dont les plus célèbres sont l'étang* de la Faye et celui de Mazaye ; personne encore n'a songé ou n'a osé leur demander les trésors qu'ils recèlent. Dans les Vosges, dans les Pyrénées, sur les autres points de notre territoire, partout des eaux vives qui n'attendent que d'être ensemencées. Mais nous avons confiance dans l'avenir, et nous espérons que le mouvement de retour vers la pisciculture qui s'accentue chaque jour, ne fera que se continuer et s'accroître au grand profit de l'alimentation publique.

Établissement de Combo.

Il y a quelques années, M. Onslow, de Bayonne, a , jV^ en sa qualité de g*érant-fondateur d'une société de pî§cicultupe, entreprit, dans les environs de cette cité pyrénéenne, la création d'un établissement piscicole industriel, et choisit, pour les incubations et les éclosions, près de Gombo, à 22 kilomètres de Bayonne, le lieu où devait s'exercer son industrie.

Un laboratoire fut construit et très-bien organisé ; les aménagements intérieurs, la disposition des appareils à éclosion, comme on peut s'en assurer en examinant le plan ci-contre, que M. Onslow a bien voulu nous adresser, ne laissaient rien à désirer. Quoique de petite dimension, ce labo ratoire pouvait suffire à embryonner cinq cent mille œufs. Les appareils en usage dans l'établis- ^/j * - / sèment étaient ceux du Collège de France, et M. Onslow ne nous a pas dissimulé sa préférence pour eux, après en avoir expérimenté une infinité d^autres plus ou moins recommandés. Toute l'eau servant à l'alimentation de ces appareils, amenée par des tuyaux à l'intérieur du laboratoire, ^ ' devait traverser un filtre avant de se rendre dans ^- ' les petites augettes d'incubation. La distribution

fV^ArtAj^A

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s'en faisait au moyen d'un robinet, et le débit pouvait en être aisément modéré. Des bassins pour les poissons de différents âg»es avaient été creusés à Textérieur sur la partie dérivée du ruisseau, qui traverse la pii;G|cultqre.

Au point où s'effeptu^it la division, un ^;Tand filtre ne laissait pénétrer, dans ces réservoirs, que de l'eau parfaitement purifiée.

Tout cela était très-bien ordonné; mais m^U heureusement, pendant |es fortes c^ialeurs de l'été , le petit cours d'eau tarissait en partie et devenait insufQsçtnt.

Pas la moipdre source dc^ns le voisinage cfipable de remédier à ce mal en venait mpdjfieri par S4 fraîcheur, la température trop chaude de l'eau du ruisseau, tout en l'augmentant de son propre débit. L'on sait con^bien les alevins de salmonidés sont sensibles à la chaleur^ çt (juçlles difficultés on a pour les conserver dans une eau ^on\ la température est trop élevée. M. Onslpw usa de tous les moyens, il appliqua bien tous les ren^èdea connus ; mais on ne peut absolument rien contre le manque d'eau : c'est là l'élément indispensable. Il dut, après des essais répétés pendant plusieurs années consécutives, et se voyant dans l'impossibilité de pouvoir réussir à garder^ jusqu'à un certain âge, les salmonidés qu'il se proposait

d'élever, abandonner la gestion de son établissement.

Nous ne pouvons cependant passer sous silence comment furent dirigées les premières opérations, ou plutôt les premières expériences entreprises par M. Onslow. L'incubation des œufs se fit toiijours dans des conditions très-régulières , et les eaux du petit ruisseau produisirent des éclosions satisfaisantes. Jusqu'à la résorption de la vésicule ombilicale, aucune maladie, point de mortalité; -^^^^^^ ' \ mais, à mesure que les alevins grandissaient, il s'en trouvait toujours quelques-uns de morts au fond des viviers. Croyant que cette mortalité provenait peut-être de la décomposition des ardoises dont le bassin était doublé, M. Onslow fit transporter les petits poissons dans un autre réservoir du jardin ; il continua encore d*en perdre un certain nombre, mais il n'y avait là rien de décourageant.

Les alevins étaient nourris de biscuits de ma- f \ - ^ rine, que l'on pilait avec de la viande fraîche ou de la chair de poisson. En présence de la disette d'eau, seule cause de l'insuccès de cet établisse- '^^* ' - ^' '^ ment, M. Onslow ne put continuer ses études sur ,i^;^ ^,, des poissons de deuxième année.

Si cet établissement, considéré au point de vue industriel 9 ne devait pas répondre à la pensée de ses

fondateurs, le laboratoire pouvait être utilisé avec succès à rempoissonnement des rivières du voi- I -»wmXm,u^ sinage. C'est ce qui a été parfaitement compris par le fermier du droit de pêche dans la Nive, entre les mains duquel M. Onslow l'a abandonné. Ce fermier le gère aujourd'hui sous la surveillance du corps des ponts-et-chaussées, et Ton nous assure qu'il lui rend de véritables services^ en tant que laboratoire d'incubation et d'éclosion ; les habitants de cette contrée n'auront bientôt qu'à 1 se, louer de la pensée qui a porté M. Onslow à

créer cet établissement.

M. de Monicault, dans les Dombes^ a été plus heureux que M. Onslow dans les Pyrénées; il est vrai qu'il poursuit un tout autre but, un autre côté de la pisciculture. Agriculteur distingué, M. de Monicault s'est demandé si Ton ne pourrait pas tirer un meilleur parti des étangs si nombreux dans cette contrée de la France , en perfectionnant les procédés piscicoles connus et employés jusqu'à ce jour ; et si, en se basant sur le principe de la nourriture artificielle convenablement administrée, et en alimentant les poissons d'élevage , au lieu de les laisser s'étioler dans des pièces d'eau où ils ne rencontrent pas toujours les choses nécessaires, indispensables à leur développement, à leur exis-

tence, on n'obtiendrait pas de plus g*rands avantages. Il ne s'agissait plus de salmonidés, mais irW^^ de carpes, de tanches, etc., etc. b*.v^<ivt^

Un petit étang fut affecté à cette expérience; un plus grand nombre de nourrains que ne comportait son étendue y furent placés. M. de Monicault fit alors fabriquer une sorte de pain |^^uc>w avec les graines recueillies dans les granges et les ' greniers, et on en répartit un certain nombre de morceaux sur différents points de la pièce d'eau. Or nous avons appris de M. de Monicault que les poissons ainsi élevés, que Ton peut apercevoir dans Télang*, présentent le meilleur aspect et promettent une moisson fructueuse pour l'avenir. Nous enregpistrons avec un véritable plaisir toutes ces tentatives qui ont pour but l'alliance de la pisciculture et de l'agriculture.

Le département des Yosges ne le cède en rien sous le rapport des eaux à celui du Puy-de-Dôme; partout des sources, partout des eaux vives et du poisson , jusque sur les plus hautes montagpnes. Dans ce département comme dans les autres , le poisson a une tendance très-marquée à disparaître. Le conseil gpénéral, frappé de cet état de choses, a étudié la question dès Tannée dernière, et Ton est tombé d'accord pour reconnaître que l'on pourrait

P avantageusement établir des étangs de retenue

•»r^ gyp 1^ versant des montag*nes, et qu*il suffirait de

les empoissonner pour qu'ils fournissent chaque année de précieuses ressources à l'alimentation publique. Un ingénieur des ponts et chaussées est charfifé de donner suite à ces bonnes idées.

HfiLTïs la Creuse la nécessité de recourir à la pisciculture est généralement reconnue ; Tassem* blée départementale, dans la mesure de ses moyens, favorise par des encouragements les essais entre* pris.

Il y a déjà lopgtempç que la Creuse a été dési* gnée parmi les départements qui pourraient le plus profiter de la science nouvelle dès la découverte des pêcheurs yosgiens. Les eaux y sont belles et assez abondantes, etcertaine? rivières, telles que le Taurion, la Creuse, la Gartempe, encore assez productives, fournissent des poissons très-estimés. Ce département ne peut oublier toutes ce3 choses ; . M. le docteur Maslieurat s^est mis depuis longtemps à la tête du mouvement piscicole dans ce pays; il a répandu des milliers d'alevins dans les différentes rivières , et de temps à autre il rappelle au public, par une publication intéressante, la valeur de l'aquiculture.

U f>18CICULTlIl£ DANS lEg PAYS VOISINS. 123

14 f |sqippi.f urî; oan§^ les pAys voisin^.

En traitant de la pisciculture en France, nous nous sommes attachés à ne parler en général que des choses que nous avons vues nous-même.

Nous allons passer maintenant en revue, dans le même ordre d'idées, les différents Étals de l'Europe que nous avons parcourus.