ITALIE

Le besoin de repeupler les rivières ne s'est pas encore fait sentir en Italie comme dans les autres États de l'Europe. Ce pays, par sa situation g^éog^raphique, se trouve dans des conditions exceptionnellement favorables à la pêche maritime, et les mers dont il est entouré dans sa plus g^rande partie peuvent fournir assez de poissons pour les besoins de la population. Gomme en Suisse, il y a cependant en Italie de nombreux lacs d'eaux vives contenant les excellentes espèces des eaux douces, en petite quantité, il est vrai; mais tôt ou tard, et sans aucun doute, l'industrie piscicole ira s'y établir.

En attendant, le gouvernement, qui ne pouvait rester indifférent aux progrès de la pisciculture dans les autres pays de l'Europe, aujourd'hui que l'unité italienne est un fait accompli , a chargé M. Targioni Tozzetti de recueillir tous les règlements particuliers en vigueur dans chacun des

États qui se partageaient autrefois la péninsule, et d'en former un ensemble qui a servi de base à l'élaboration du projet de loi soumis aux délibérations de la chambre des députés.

Le besoin de cette réforme se faisait impérieusement sentir, car les lois étaient devenues insuffisantes pour la protection des pêches, et les dilapidations qui se commettaient dans les eaux, en même temps que l'abus des eng^ins prohibés et de destruction, nécessitaient des mesures protectrices et répressives.

Dans son livre intitulé Armait del ndnistero di agricoltura, industria e cammercio, la pesca in Italia, M. Ad. Targ^ioni Tozzetti passe en revue les diverses circonscriptions maritimes (compartimenti) du royaume : Gênes, la Spezzia, Livourne, Porto- Ferrajo, Maddalena, Gagliari, Givita-Vecchia, Gaëte, Naples, Gastellamare, Palerme, Messine , Gatane, Porto-Gompedocle et les villes de l'Adriatique. Des sous-commissions ont été formées en vertu d'une lettre ministérielle en date du 26 février 1869, elles ont fourni de précieuses notions sur les dispositions économiques et financières, relatives au commerce du poisson, et ont signalé les points où la pisciculture fluviale et maritime aurait des chances de réussite.

Déjà une société en commandite s'est formée

en 1870 pour rétablissement de la pisciculture nationale italienne dans Tîle de Cajola ; ses sla- i (k^/Uu tutSy déposés à la chambre du commerce de Naples^ montrent toute Timportance qu'on attache à cette question économique. D'autre part^ nous avons appris que le g'ouyernement italien avcût concédé la ferme de deux rivières à des pisciculteurs qui se sont charg'és de les empoissonner, et qui sont venus en France étudier dans les établissements de l'Auvergne les procédés qu'il convient de suivre. Leurs efforts ont été couronnés de succès.

Sur divers points de l'Italie on fait encore aujourd'hui ce qu'on a fait il y a des siècles : à Venise comme à Naples rien n'est chang'é. M. Goste, ^ en nous faisant connaître l'industrie du lac Fusaro, ^ jl^^ \'c TAchéron de Virgile, dont il nous donne le plan, nous a montré le parti que l'on a su tirer de tout temps de Télève des huîtres. Cette industrie, qui produisait encore à la liste civile, en 1861 , trente-deux mille francs de revenu, pourrait devenir beaucoup plus lucrative. Le succès est encore plus complet à Comacchio, où l'industrie de la lagune a pour V ». c objet principal les anguilles. M. Coste est entré dans les développements les plus complets sur ce sujet, et les planches jointes à son livre donnent une grande clarté à ses explications. L'ouvrage de M. Targioni Tozzetti, que le gouvernement

italien a bien voulu nous accorder, lors de notre passag^e à Rome, par Tentremise de notre représentant, confirme tout ce que M. Coste nous dit des Valu et des laboratoires ou Lavorieri, et de l'industrie florissante de Gomacchio.

Antérieurement à notre mission en Italie , bien

des essais sur la pisciculture artificielle dans les

eaux douces avaient été entrepris en Lombardie

et en Vénétie ; l'intéressant ouvrage de MM. Dabry

de Thiersant et Soubeiran (1) en fait mention.

Ainsi M. le professeur de Filippi avait commencé

A V. ^^ des expériences dans le lac d' Aveg^liana , près du

mont Genis , entre Turin et Pise ; M. Henpy avait

formé une société de pisciculture avec S. Ë. sir

'" ^^'. James Hudson, établi des appareils d'incubation

sur le modèle de ceux de M. Coste, mais les

résultats n'avaient pas répondu aux espérances

qu'on avait conçues.

I j^ MM. Gonti frères, à Milan, ne devaient pas être

plus heureux.

Mais M. le chevalier Gomba a peuplé par les ordres du roi Victor -Emmanuel les lacs de la royale Mandria, près de Turin, de truites, de saumons et de feras, qui s'y sont bien mieux déve-» loppés que les ombres-chevaliers.

{i) La Pêche et la Pisciculture en Chine, par M. Dabry de Thiersant. Paris, 187:2, librairie Masson<

Dans les provinces lombardo-vénitiennes, qui comptent quatre-vingt-seize fleuves, deux cent quarante-trois canaux^ dix-sept lacs et de nombreux cours d'eau secondaires, on a rencontré les mêmes obstacles que nous avons déjà sig^nalés pour d'autres pays : le dessèchement des terrains qu'on affecte à l'agriculture, la corruption des eaux par les résidus des fabriques et les immondices, Tenyasement des embouchures, la destruction des plantes aquatiques nécessaires au frai des poissons, le trouble causé par les bâtiments à vapeur, l'emploi pour la pêche d'engins destructeurs. Ajoutons à cela que le paysan qui se nourrit , en grande partie , de polenta, de lait et de fromage, préfère le poisson salé au poisson d'eau douce, et l'on sait que dans ces derniers temps un consul italien a organisé avec le Japon un commerce de saumons salés qu'on prépare en quantités innombrables dans ces îles lointaines.

M. le chevalier de Betta, dans un mémoire pu- \k blié à Vérone sur la pisciculture, a obtenu de l'Académie de cette ville qu'on s'occuperait sérieusement des questions relatives à Taquiculture dans la province de Como^ où l'on compte dixneuf lacs et plusieurs rivières très-favorables a l'application de la pisciculture artificielle. Les essais qui ont été faits par le docteur Carganico et

21 â CHAPITRE II.

AVr'-^v^6 M. Ragpazzonî dans le lac de Montorfano; par MM. Gavazzi frères dans celui de Valmadrera, près de Lecco ; par MM. Brebbia dans les petits lacs de Varèse, ont démontré qu'on pouvait obtenir de bons résultats en ce qui concerne non-seul^ ment les salmonidés, mais la perche, la tanche et la carpe.

Enfin le remarquable ouvragée de M. le profes- -^ c seur Nardo, qui a eu la première idée des piscines communales,, et qui traite dans trois chapitres: 1* de la pêche et de la pisciculture d'eau douce; 2® de la pêche et de la pisciculture maritimes; 3' de la propagation et de la culture des poissons d'eau douce et de mer, contribuera à donner une heureuse impulsion à de nouvelles et fructueuses tentatives.