ÉGORGE DE GHÈNE, TAN
51AT1ÈRE MÉDICALE
Disons tout de suite que le Chêne (qverri:s, L.) est un genre de la famille des Amcntacées cupulifères de Ricli, de la monœcie polyandrie de Linné.
Deux espèces forment la base de nos forêts et fournissent l'écorce qu'on trouve généralement dans les pharmacies. A la première espèce appartient le Chêne vulgaire, le véritable Chêne rouvre [qmrnts robur, W. ; quercus sessiliflora, I^am.) qui croît abondamment dans toute l'Europe, à l'exception des régions les plus froides, et qui a le bois le plus dur et le meilleur pour le chauffage. Ses fruits sont sessiles.
La seconde espèce est le Chêne blanc, ou gravelin {quercus pecluncutala, \V.; quercus racemosa, Lam.), dont le tronc est plus étroit, plus élevé, le bois moins noueux. Les fruits de ce Chêne sont pédoncules.
L'Écorce de Chêne varie selon l'âge de l'arbre : lorsqu'il est vieux, elle est épaisse, noire et crevassée au dehors, rougeàtre en dedans; lorsqu'il est jeune, elle est moins rude ou presque lisse, couverte* d'un épiderme gris bleuâtre, d'un rouge pâle à l'intérieur. Alors aussi elle est bien plus riche en principes astringents (Guibourt).
Cette écorce séchéo et réduite en poudre prend le nom de Tan. C'est un médicament assez puissant en médecine.
On en fait dans le commerce un grand usage, comme on le sait, pour le tannage des cuirs. On prépare le Tan, pour l'usage médical, avec l'écorce des pieds de douze a, quinze ans. Pulvérisé et passé au tamis fm, il prend alors quelquefois le nom de (leurs de Tan.
L'Écorce de Chêne paraît devoir ses principales qualités au tannin qu'elle contient.
Voici sa composition, d'après M. Braeonnot : tannin; acide gallique; sucre incristallisable; pectine; tannate de chaux, de magnésie, de potasse, etc.
Elle est employée principalement comme astringente et styptique, soit à l'intérieur, soit en injections.
La fornude la plus usitée est celle-ci :
Pr. : Tan en poudre. . . GO gram. Eau bouillante. . . 1000
Faites infuser pendant deux heures, et passez.
La décoction de Tan est encore employée en bains lorsqu'on veut obtenir une action tonique générale. Dans ce but on s'en sert avec avantage dans la convalescence de certaines maladies aiguës, et surtout dans les maladies chroniques où il y a indication de relever et fortiher l'organisme.
Nous devons dire aussi quelques mots des Glands ou Fruits de Chêne, dont on s'est servi quelquefois avec succès. On les a surtout mis en usage dans ces derniers temps, parce qu'on a trouvé dans ce médicament l'association naturelle de quelques substances alimentaires avec une substance tonique et astringente. Nous en faisons souvent usage chez les enfants pour remplacer le café, soit à l'état pur, soit â l'état de mélange.
Ils renferment, d'après Braconnot, eau 32, amidon 37, légumine unie au tannin
