POIVRE

Le Poivre [Piper] est le fruit du Poivre noir (Piper nigrum\, arbrisseau de la farmille des Pipérinées.

Caractères du genre Piper. Fleurs nues, sans involucre, ovaire uniloculaire, monosperme; trois étamines, accompagnées quelquefois d'écaillés irrégulières. Le fruit est

une baie monosperme, coriace et presque sèche ; tige sous-frntescente.

Caractères spécifiques. Piper nigrum.

Arbrisseau exotique, sarmenteux; feuilles alternes, ovales, glabres. Fleurs en chatons, petites, verdàtres, sessiles, hermaphrodites. Fruits globuleux, pisiformes, rougeàtres,