ACIDE CINNAMIQÜE. — BAUMES NATURELS

Je rappelle la spécialisation pour la goutte, la gravelle, des eaux du type calcique (Contrexeville, Vittel).

Le sous-benzoate de bismuth est préféré par Finger 1 à l'iodoforme pour le pansement des chancres mous.

ACIDE CINNAMIQÜE

Le nom de cinname ou cinnamome ('/.iwiaoinov) fut donné jadis aux substances aromatiques, à la myrrhe, à la cannelle. Précisément l'essence de cannelle, C!lHsO, aldéhyde de l'alcool einnamilique, CflH,nO. en s'oxydant se transforme en acide cinnamique. Mais celui-ci, C:i Hs O-, peut également provenir d'une synthèse. J'ai déjà dit que l'acide cinnamique se dédoublait facilement en bcnzoïlal ou aldéhyde benzoïlique et acide acétique en s'emparant d'une molécule d’eau.

G* H6 O + C2 FF Os — H20 = C°H8 (V

Benzoïlal Acide acétique Ac. cinnamique

D'ailleurs. Bertagnini a reproduit l’acide cinnamique en faisant agir le chlorure d’acétyle sur le même benzoïlal.

C,; H5. COH + CH3. CO.Cl = C'; H3. CH. CH. GO2 H

Benzoïlal Chlorure d'acétyle Acide cinnamique

L’acide cinnamique, certainement, se change dans l’organisme en acide benzoïque et produit, comme celui-ci, l’apparition de l'acide hippurique dans l’urine.