SELS DE CALCIUM
Effets et usages. — Dans le tube digoslil", sous rintluence du suc i)aiHTéalk[ueoi» des ferments, lalécilliine subit une décomposition, en acides gras, acide glycérophosphoriquc et clioline, produits qui sont ensuite absorbés.
Elle semble exercer' chez les jeunes animaux une action stimulante sur le processus de multiplication des éléments cellulaiies, sur la nutrition et la croissance. Les animaux qui la reçoivent soit ù l'intérieur, soiten injectionssous-cutanées, augmentent de poids, éliminent par les urines une plus forte quimtité d'urée et d'azote total, mais une quantité moindre do phos{)horc (Desgrez, AliZalcy). D'après G. Carrière, elle aug-mente aussi le nombre des hématies et la teneur du sang- en hémoglobine.
En médecine vétérinaire, la lécilhine n'a donné jusqu'à présent que des résultats thérapeutiques incertains. Son prix est élevé, et elle n'est que peu employée. On préfère avec raison administrer directement les jaunes d'œufs d'où elle est extraite et qui constituent d'excellents aliments riches en lécithine.
Sels de calcium.
Le calcium, comme le fer, le phosphore, est un élément normal de l'organisme. Il se trouve dans tous les tissus, dans tous les liquides, soit à l'état de sels (fluorure, phosphate, carbonate, sulfate, chlorure), soit à l'état de combinaisons organiques, principalement avec la substance albuminoïde.
Le calcium est apporté à l'organisme par les aliments et les boissons.
Chez les jeunes animaux, il faut, dans l'alimentation, un excès de calcium pour servir à la formation des tissus, principalement du tissu osseux.
Le calcium s'élimine en partie par les urines, en partie par les excréments. Chez les herbivores, les sels de calcium s'éliminent surtout à l'état de carbonates; chez les carnivores, à l'état de phosphates. Toutes les irritations intestinales, quelle que soit leur orig-ine, sont accompag-nées d'une exag-ération de l'élimination des sels de chaux par la muqueuse intestinale.
Le calcium joue un rôle physiologique très important; il doime aux os leur solidité et leur résistance, exerce une action sédative sur les centres nerveux, favorise le phénomène de la coagula-
