LAIT, PETIT- LAIT ET LACTOSE

Effets et indications. — Le miel est très adoucissant pour les tissus. Il ne fait pas g-onfler les parties sur lesquelles il est appli- (|uù; aucontraire, il tend à diminuer leur volume ; il a donc une action résolutive.

Sous son influence, les solutions de continuité sorU légèrement excitées et se cicatrisent.

A VintPrieur, c'est un aliment très adoucissant à faible dose, et il devient laxatif ù. dose forte. C'est un expectorant et un des meilleui's calmants des voies respiratoires. Ces propriétés le recommandent «Jans tous les cas de fièvre et de phlegmasies internes, surtout des organes respiratoires.

Il rend de g-rands services aussi à rexte'rieur, sur les plaies, les parties mortifiées, les crevasses et antres inflammations locales. Il paraît excellent contre les ophtalmies.

Doses.

Grands animaux .^0 à ±jO f?ranimos.

Moyens — 14 à 90 —

Petits — 8 à 20 —

Ces doses peuvent êti-e répétées plusieurs fois pai* j<jm\ On l'administre sur du pain, en électuaire ou délayé dans les boissons.

Mélasse.

La mélasse est un produitsecondairede lafabrication du sucre; ^y elle est sous forme d'un sirop épais, d'un rouge brun foncé, d'une X^ ^ odeur de caramel, d'une saveur sucrée mêlée d'amertume et d'âcreté. La mélasse est formée de sucre cristallisable, de glucose, de caramel, d'un principe mucoso-sucré, d'acide acétique et d'acétates; ces derniers principes sont surtout abondants quand elle a vieilli. Elle est riche en sels de potasse.

Elle est donnée comme aliment et sert, à la place du miel, pour édulcoror les boissons, les breuvages et pour confectioimer les électuaires.

A faible dose, elle est adoucissante; à forte dose, elle produit de la diarrhée et irrite un peu le tube digestif.

Lait, petit-lait et lactose.

Le lait est à la fois un excellent aliment et un médicament. Au point de vue nutritif, ce liquide repi'ésente l'aliment le plusconq>lel.