PRÉFACE

résultats inédits encore de mes recherches qui contribuent à l'extension de nos connaissances sur les substances toxiques dans la nature.

Vu l'intérêt considérable qui s'attache aux intoxications par les animaux venimeux, les produits des échanges nutritifs des bactéries et les produits de décomposition de l'albumine et des âlbuminoïdes se trouvant aussi plus souvent que l'on ne s'imagine dans les aliments, j'ai tâché d'y satisfaire en soumettant les recherches correspondantes à une analyse critique .

J'espère donc que ce livre qui, le premier^ contient Vçxposé aussi complet et étendu que possible de toutes les substances toxiques de la terre^ sera utile et excitera de nouvelles recherches aussi bien dans les sciences qui, comme la chimie, la botanique et la zoologie, ont des connexions si intimes avec la médecine, que de la part de toutes les personnes qui s'intéressent à cette partie de l'étude pratique de la nature.

J'ai enrichi moi-même cette édition française de mon livre par des faits toxicologiques récemment mis au jour. Mais ce qui vaut beaucoup mieux, c'est que M. Gabriel Pouchet a bien voulu l'annoter. Je suis silr que le lecteur français, autant que moi, lui saura gré d'avoir ainsi contribué, par son profond savoir, à la propagation des faits scientifiques et pratiques de la toxicologie, pôle principal de la Médecine.