EMPOIS. PAR LES MOLLUSQUES, LES MOULES

vomir, vomissements, céphalalgie, anxiété, brisement des membres, enchifrenement, éternument, gène plus ou moins grande de la respiration. Ces accidents cèdent assez prompteraent d'eux-mêmes ou sous l'influence de l'éiher, du thé, du café, des boissons alcooliques, acides ou délayantes, des révulsifs aux extrémités, etc.

Mollusques. Les accidents par les moules sont assez fréquents et différemment interprétés. Bédor les attribue au cuivre dont s'imprégneraient les moules qui adhèrent au doublage des vaisseaux; James Clarke, Chrisohn, etc., aux plantes, aux animaux dont se seraient nourris ces mollusques, à des sels de cuivre, de baryte, etc., contenus dans la vase des ports ; Breine à de petites étoiles de mer, crustacés qu'il a trouvés dans les moules à l'époque où les accidents sont les plus fréquents, et qui incommodent gravement les chiens; enfin M. Lamouroux à Y écume jaunâtre ou crasse de mer, formée de méduses microscopiques ou orties de mer, laquelle détermine une éruption chez les baigneurs. Sans nous arrêter à ces opinions, plus ou moins hypothétiques, dont les deux premières surtout nous semblent invraisemblables , nous dirons que les accidents nous paraissent dépe idre des idiosyncrasies, à moins que les moules ne soient altérées spontanément. Edward a connu une dame qui ne pouvait manger une seule moule sans éprouver les accidents de cet empoisonnement, et une autre, sans que cet aliment n'occasionnât du gonflement, une éruption cutanée, faits confirmés par les observations suivantes :

06s. /. M™" ***, â(jée de 3o ans, délicate, quoique bien portante, mangea, à son dîner, environ dix moules, assaisonnées au persil et autres aliments. Une heure après environ , gêne de la respiration, léger mal de tête, éternument fréquent, avec excrétion abondante de mucus nasal. Elle offrait en apparence les symptômes d'un violent rluune. Bientôt ces accidents augmentent, la respiration devient stertoreuse, les paupières supérieures se tuméfient; survient une démangeaison très-vive sur

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tout le corps, notamment aux épaules, et une éruption semblable à l'urticaire. Dix minutes après réruptioii disparaît, Tenflure des paupières et la gène de la respiration augmentent, la suffocation devient imminente, par suite des spasmes cour vulsifs de la poitrine, suriout dans les mouvements d'expiration, laquelle se fait convulsivement et avec douleurs atroces. Les angoisses sont telles que la malade s'accroche à tout ce qui l'entoure pour respirer plus à son aise, Dulong lui administre vine forte dose d'éther, et à l'instant tous les symptômes se calment. Cependant la tuméfaction s'accrut jusqu'au soir et cessa le lendemain. Trois ou quatre jours après le rétablissement est complet. îl n'y eut ni vomissements, ni indigestion, et cette dame n'était pas à l'époque de ses règles.

06^. //. Le 22 septembre 1837, M"® L. Mavvick, âgée de 39 ans, d'une bonne santé, mangea, à son dîner, environ douze moules, qui n'offraient rien de particulier quant à l'odeur, à la saveur, à l'aspect. Un quart d'beare après, sensation d'un poids à l'estomac, insensibilité générale, et, bientôt, apparition, sur diverses parties du corps, de taches larges, rouges et blanches, avec démangeaison intolérable, chaleur extrêmement vive; gonflement énorme des paupières et de la face. Deux heures, après, grande sécheresse à la gorge, dyspnée très-pénible, yeux rouges et très-larmoyants, crampes très-fortes dans les mollets. Alors M. Bulioch trouva la malade très-souffrante, le pouls trèsrapide, la langue rouge cramoisi et tout le corps couvert d'une urticaire très-violente. Il donna du lait par tasses rapprochées. Au bout d'une heure les symptômes diminuent, la chaleur et l'irritation de la peau d'abord, puis la gêne de la respiration ; après une demi-heure de sommeil, tout avait disparu. Le lendemain la malade était parfaitement rétablie. D'autres personnes qui avaient mangé des mêmes moules ne furent point incommodées.

Ces deux observations démontrent le peu de gravité de ces accidents, quoique très-intenses, effrayants même pour) les personnes qui ne connaîtraient pas ces sortes d'empoi- ■ sonnement; cependant il n'en est pas toujours ainsi^ surtout quand les moules sont décomposées. Vancouver rapporte qu'un de ses matelots, sur les côtes d'Amérique , mourut dans uo état d'assoupissement pour avoir mangé