EMPOISONNEMENT PAR LE PAIN MELE DE JARROSSE

l’alcool acquit sur-le-champ une teinte verdâtre caractéristique, qui se fonça peu à peu. Le résidu de l’évaporation était aussi verdâtre, d’une saveur astringente, désagréable, nauséeuse. L’emploi du microscope, des réactifs chimiques, comme l’a fait si heureusement M. Dony pour les farines sophistiquées avec les féveroles, etc., serait nécessaire pour reconnaître cette fraude.

Traitement . Provoquer le vomissement, donner des boissons acides, vinaigrées, du café, des potions éthérées ; appliquer les révulsifs aux extrémités inférieures, etc, tel est le traitement recommandé.

Pain mélè de jarrosse. Le nom jarrosse s’applique aux graines de plusieurs légumineuses fourragères, et en particulier à celles du lathyrus cicera , L., de Vervum monan thos, L., de l’orobe , ervum ervilium, L. Mélangées au pain, elles peuvent lui communiquer des propriétés malfaisantes pour l’homme et les animaux, d’après Valisnièri et d’autres auteurs. Cependant Tessier n’a jamais observé d’accidents par ce genre d’alimentation. Le docteur Desparanche de Blois a été appelé à faire un rapport sur les dangers de la jarrosse , lathyrus cicera , L., mélangée au pain, dont voici les résultats. Les habitants de plusieurs communes, qui ont mangé de ce pain, contenant environ la moitié de jarrosse, ont éprouvé des accidents portant spécialement sur la moelle épinière. D’abord des mouvements convulsifs des membres, douleurs dans l’articulation coxo-fémorale, ou épigastralgie; puis grande faiblesse avec paralysie incomplète des extrémités inférieures, et, assez souvent, somnolence invincible. La sensibilité des membres était intacte. U n v avait ni fièvre, ni céphalalgie, ni symptômes indiquant une irritation gastro-intestinale. Une seule fois il a combattu cette affection avec du sel d’oseille. Une commission a été instituée pour faire des recherches sur l’action délétère du pain mêlé de jarrosse : nous en ignorons les résultats.

Les graines de nielle, Agrostema gitagho , L., caçio-