Labruscæ

45. — V. sauvage d'Amérique. — V. LABRUSCA Lin. — Jacq. Hort. Schœnb. t., 426. — Michx. F1. bor. Am. II, p. 230. — Dur. in. Bull. Soc. Acclim. t. IX. — Millard. loc. cit., p. 221. — Planch. Ampel., p. 324. — Viala, Miss. vit., p. 152. — Foëx, Cours vitic., p. 31.

— Vulg. Fox grape. — N. E. des États-Unis.

Plante vigoureuse, grimpant sur les buissons ou les arbres des forêts peu touffues et toujours éclairées. Ecorce du tronc peu adhérente, se divisant facilement en feuillets minces, laissant la tige mise à nu, de couleur violacée. Jeunes sarments couverts de poils laineux d’abord blanchâtres, puis roux, après aoûtement couleur chocolat ; mérithalles longs, parsemés de poils glanduleux, surtout autour des nœuds ; diaphragme 2-3", plan.

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Vrilles continues, c’est-à-dire, {outes d'un méme côté (1). — Feuilles, les

jeunes s’aplatissant de bonne heure, carmin foncé en dessous, ainsi que les dents, avec tomentum blanc épais, jaune doré en dessus ; les adultes presque aussi larges que longues (17 à 25em sur 15 à 24), orbiculaires, entières ou trilobées par des sinus aigus et peu profonds ; dents médiocres ou à peine saillantes, mucronées, fortement bullées et finement gaufrées ; limbe épais, cassant, vert gai, un peu luisant en dessus, avec rares flocons de poils blanchâtres sur nervures, entièrement recouvertes en dessous d’un tomentum feutré, dense, blanchâtre ou jaune doré. Pétiole fort, à angle droit avec le limbe. Inflorescence enveloppée d’un léger duvet; corolle teintée de rouge au sommet. — Grappe moyenne ou sous-moyenne, lâche, conique, rarement ailée. Raisins surmoyens, sphériques, pruinés, variant à l’état sauvage du noir violacé au blanc, ordinairement rouge violacé. Peau épaisse, dure, doublée d’une couche de tissu mucilagineux très sucré, pourpre violet; pulpe très charnue, peu juteuse, d’une saveur forte, désagréable, rappelant le cassis mélangé à une odeur musquée particulière, que les Américains ont comparé à celle du renard, d’où le nom de Foxy, Fox grape, dont les Français ont fait foxé. Pépins grands (1-8 ", long. sur

4-5 de large), à bec court bien détaché ; chalaze et raphé rudimentaires

dans une dépression circulairé profonde.

Le V. {abrusca habite la région qui s'étend des Alléghanys à l’Allantique, et du Canada à la Caroline du sud. Ce sont les terrains granitiques ou dérivés, et les endroits frais ou humides qui lui conviennent le mieux. Il se multiplie facilement de boutures et prend bien la greffe, mais ne résiste pas au phylloxera, surtout en dehors des terrains siliceux ou granitiques.

Varietés.

Le V, labrusca, comme les autres espèces, présente à l'état nalurel des variations plus ou moins différentes du type. D’après M. Viala, le tomentum des feuilles peut varier du blanc-laiteux au blanc-jaunâtre et parfois au blanc-rubigineux. Les feuilles peuvent aussi présenter à lobes en lyre très détachés et les sarments porter dans certains cas des poils longs, épais, dressés, d’une couleur vineuse, de manière à rappeler ceux du spinovitis Davidi. Les raisins peuvent aussi varier de grosseur et de couleur.

Les variétés (cépages) créées par les Américains sont, malgré le peu de qualité des raisins (tous à goût foxé), très nombreuses. La plupart des cépages cultivés dans l'Est et le Nord de l’Union appartiennent au V. labrusea ou à ses hybrides. Citons parmi ces cépages tous à maturité de > époque :

1° Le Concord. — Raïsins assez gros, noir-violacé.

20 L’Ives Seedling. — Raisins moyens, noir-foncé.

30 Le Gatawba. — Raisins gros ou moyens, violet-foncé.

4° L’Isabelle, Raisin fraise. — Grains moyens, noirs, à jus coloré en rouge; très

(1) Ce caractère donné par tous les auteurs comme l’un des plus sûrs pour distinguer le V. labrusca est probablement constant dans le type, mais non dans ses hybrides ;

même chez certaines variétés nous l'avons aussi plusieurs fois trouvé en défaut,

800 AMPÉLIDÉES

foxé. Introduite depuis longtemps en Europe, où elle sert à couvrir les tonnelles.

5° Hartford prolific. Une des variétés des plus précoces et des plus fructifères du

- V. labrusca. Citons encore les cépages Perkins, Rentz, Telegraph, Union Village, Alexander, Creveling, Elizabeth et Logan. . FLE