EXPULSION DE L’EAU

cas des vases à rafraîchir l’eau , qu’on nomme al c a ra zza s. On augmente, il est vrai, cette structure poreuse par d’autres moyens, que nous examinerons en leur lieu ; mais la preuve que ces moyens ne sont qu’auxiliaires et que l’expulsion de l’eau suffit seule pour donner aux vases la porosité recherchée, c’est que le dégourdi de porcelaine fait des alcarazzas parfaits.

Lorsque la composition des pâtes permet aux molécules de se mouvoir facilement, qu’aucun corps étranger à l’hydrate d’alumine n’en tient les molécules à distance, alors, privées d’eau, elles se rapprochent par l’expulsion de ce liquide, et dans ce cas la retraite, ou diminution de volume, est le second phénomène qui résulte de cette expulsion. Il est très-important, et nous devons l’étudier particulièrement.

Ce qui distingue l’un de l’autre les deux résultats, c’est-à-dire la retraite par l’expulsion de l’eau de la retraite par simple rapprochement des molécules, c’est que dans le premier cas il y a diminution de poids avec ou sans retraite, et dans le second retraite sans diminution de poids. Il ne se dégage plus d’eau.

L’eau , comme on l’a vu aux articles de l’alumine et surtout de l’argile, et à celui de l’eau considérée comme élément des pâtes en fabrication , est puissamment retenue par les pâtes céramiques très-argileuses, et lorsqu’on croit les avoir parfaitement desséchées par une longue exposition à l’air, elles en renferment encore une certaine quantité qu’une haute température peut seule expulser.

J ai parlé au chapitre II des accidents qui résultent de cette dessiccation trop prompte par l’eau qu’elle emprisonne dans la pâte.

On verra, à l’histoire des Poteriesantiques, que la plupart, quoique réellement cuites, contiennent encore une quantité notable d eau qu’on ne peut guère attribuer à l’absorption capillaire.

Mais quand la cuisson a été portée à l’incandescence, il paraît que toute l’eau a été chassée. On avait cru que le dégourdi de porcelaine pouvait encore renfermer un peu d’eau 5 nous avons fait à Sèvres, M. Malaguti et moi, une expérience d’une grande exactitude qui ne peut laisser aucun doute sur l’expulsion complète de l’eau dans la pâte de porcelaine amenée à cet état d’incandescence. Du dégourdi a été pesé avec toutes les précautions