P0LYP. ÉCAILLEUX. POLYPORUS SQUAMOS US

( PI vm. )

Boletus sqiiomosus , Schobff. fung. 1. 101 , 103. — Boîeius juglandis , Bull. Champ, , p.- 3i4 et Boletus polymorphus. Il 4. — Bolçtus platipçrus , Pbrs. syn. p. 52t. Œo. fl. dan. — Polyporus squamosus. t. 1196.

Eu français , MielUn , Lançon , Oreille dOrme.

En gascon , Camparol d'Oidmé , Boulet d*ouïmé.

Dans son premier âge , ce champignon apparaît sous la figure d'une tubérosité qui se développe lentement, et finit par revêtir les formes qui le caractérisent. Le chapeau est dimidié y ovale-alongé ^ épais dans la partie qui

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avoisine le pédicule ave« lequel il se continue sans séparation manifeste; yariable dans s«^ taille, il parrient souvent à des dimensi<His considà*ables; il est charnu, mais coriace, même dans sa jeunesse; ses nuances varient peu et sont le plus souvent d'un jaune ocracé ; 3a partie supérieure est convexe , constamment recouverte d'écaillés nombreuses et appliquées, lirunes ou noirâtre^. En dessous , il est garni de pores amples , anguleux , et ouverts , de là même couleur que le dessus du chapeau , ou d'une teinte à peine plus pâle et plus blanche. L^ ^pédicule est court et épais, latéral, toujours placé dans une direction horizontale ; il est jaunâtre, excepté la base qui est brune ou noire ^ crevassée ou réticulée.

La chair de ce champignon ferme et même coriace, est blanche et ne change pas de nuance par le contact de l'air. L'odeur qu'il répand à l'état frais est forte et stupéfiante ; sa ^veur est entièrement apalogue à celle de la farine de froment.

ë. P. niBiuQuÉ. -t-Nous désignons ainsi une variété de cette espèce , remarquable en ce que un seul pédicule porte plusieurs chapeaux si^perposés et ne se recouvrant qu'à demi.

Le polypore écailleux crott parasite sur plusieurs arbres, et non pas exclusivement sur le noyer, comme semblerait le faire accroire la dénomination que lui a imposée Bulliard. 11 parait à la fin de Vété et en automne , isoté ou plus souvent en groupes, principalement dans les excavations des vieux troncs de noyer, de peuplier, de saule, de mûrier blanc, et surtout de Forme. Comme sa consistance est dure, ce champignon résiste long- temps i Taction destructive des agens atmosphéri<}Ues ; il se dessèche en preciant une couleur bistrée.

L'odeur pénétrante et insoutenablequ'il exhale, si on le conserve quelques heures dans un appartement fermé, et la consistance de sa chair, font de ce champignon uù mets peu délicat; et rien ne saurait expliquerFunanimité desauteurs à le déclarer comestible. Du reste ^ il e^t entièrement dépourvu de toutes qualités malfaisantes, et ce n'est qu'à l'état frais qu'on le mange, rarement, après l'avoir épluché avec soin, — Quoiqu'il en soit, il est toujours d'une digestion difficile, même après une coction prolongée , surtout pour les estomacs paresseux; aussi est-il dédaigné dans notre localité où abondent, à l'époque de son apparition , les e^ces les plus t?ucculentes.

Nous croyons devoir dire quelques mots d'un»

autre espèce de ce genre qui a eu autrefois quelque vogue, comme topique, contre deux maladies rebelles à tout traitement: Tasthme et la phtisie pulmonaire ; nous voulons parler du PoLYPORE ODORANT ( Poljporus suaveolenSy Friez. — Boletus siutpeolens y Linn. ) C'est un champignon charnu et subéreux, entièrement blanc , à Fexception des pores qui sont brunâtres ; il répand à l'état frais une odeur anisée , arôme suave qui finit par se dissiper à la longue.

Ce champignon est parasite sur quelques saules, principalement sur le saule blanc, le plus commun de tous. Sa saveur a un peu d'amertume, et laisse à la bouche un arrièregoût légèrement acidulé.

Propriétés médicinales. — Le polypore odorant avait fixé l'attention des anciens, qui le vantaient dans le traitement de la phtisie pulmonaire, et de quelques affections nerveuses des organes de la respiration; c'est principalement dans les auteul^ allemands qu'il faut chercher ^histoire des malades guéris par ce médicament. Le docteur Enslin publia , en 1785 , une dissertation latine, oiï il a consigné des faits du plus grand intérêt II résulte des observations du médecin de Manhein , que de»

personnes atteintes de phtisie pulmonaire con-f

D€S CHAMPIGNONS. Ai

firmée ont été rendues à la santé, après l administration , pendant un temps très court, d'un électuaire dans lequel entrait , comme agent principal, le bolet odorant ( polypore ). Malheureusement des expérimentations plus récentes n'ont pas confirmé sa réputation médicamenteuse. La phtisie confirmée est encore une maladie inguérissable, et la curation de l'asthme n'est pas plus facile, depuis qu'on a pu employer pour le combattre la substance de ce champignon.

Toutefois, le polypore odorant ne doit pas être banni de la thérapeutique. Ses propriétés excitantes et balsamiques peuvent être utilement employées ; il parait surtout produire des effets salutaires à cette période du mal de poitrine, où les sueurs achèvent de ruiner, en peu de jours, les forces du malade, si on ne parvient à les modérer.

On administre la poudre du polypore odorant à la dose de vingt ou trente grains incorporés dans du miel ; l'on peut donner, plusieurs fois par jour, cet électuaire pur ou combiné, selon les indications, avec le quinquina, la gentiane ou toute autre substance.

Nous mentionnerons encore, comme appartenant au même genre, le boleô ongulé , Je bolet obtus ^ le bolet faiix-amadouviery qui

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ci^oissent sur le tronc des ^ieux arbres, et desquels on retire l'amadou du commerce et l'amadou dont on se sert pour arrêter les hémorragies. On sait de quelle manière se prépare cette substance : on coupe le champignon par tranches minces, après lavoir dépouillé de son écorce et de ses tubes; on le mouille et on le bat avec un maillet sur une pierre ou un morceau de bois uni ; on le frotte entre les mains , et cm recommence l'opération jusqu'à ce que l'amadou ait acquis un certain degré de mollesse et de douceur. C'est alors VagaHc des chirurgiens, — Pour les usages domestiques^ on fait bouillir les tranches d'amadou dans de l'eau, à laquelle on a ajouté une certaine quantité de salpêtre, et on les bat de nouveau , puis on les laisse sécher à l'ombre. Les habitans de la campagne se ccmtentent quelquefois dé mettre plusieurs fois le champignon à amadou dans la lessive de oendres qui sert au bian^ chiment du Hnge. — Pour quelques personnea atteintes de maux de nerfs, l'odeur del'iamadoti brûlé est un excellent calmahu

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GENRE TROmEME.

FISTULINE. — Fistulma^ Buix. — Hyjtodrys , Vus.

Caractères du genre. — Chapeau à pédicule toujours latéral, lorsqu'il existe, quelquefois sessile ; hyménée formée de tubes distans entre eux, faisant corps avec la propre substance du chapeau; sporules très petites, globuleuses, contenues dans les tubes*

Observation. — La face inférieure du chapeau est d'abord verruqueuse ; les tubes isolés naissent chacun d'une rerrue.

F. LANGÎ3E DE BŒUF. — F. BUGLOSSOIDES.