‹ Traité des champignons comestibles, suspects et vénéneux: qui croissent dansChapitre 39 sur 71 · AGAWC AMER.— AGARICUS AMARUS · texte numérisé non relu

AGAWC AMER.— AGARICUS AMARUS

(PL XXIX, 6g. A.) -

Agaricus amarus , Bull, y Herb. , t. 30 et t. 562. — A, laSeritius , ScHOEFF. 9 1. 49 , f. 6. — A. Auraius , Fl. Dan. , t. 820.

Le pédicule de ce champignon est cylindrique^ fîstuleux , long de deux à trois pouces ^ un peu tortuëuXy^de couleur jaunâtre^ portant à sa partie supérieure^ très-près des feuillets, des débris fugaces d'un collier. Le chapeau d'abord hémisphérique s'aplanit en grandissant, il est large d'un pouce et demi à deux pouces et de couleur jaune rougeâtre plus foncée au centre. Les feuillets qui garnissent sa face inférieure sont inégaux, serrés et se terminent en pointe à quelque distance du pédicule; ils sont d'un gris yerdâtre et noircissent à peine en yieillissant La chair est peu abondante, jaunâtre; d'une odeur assez agréable, mais d'un amertume tout-à-fait nauséabonde.

Ce champignon croit en automne dans les forêts humides sur les troncs d'arbre à demi pourris. Il forme des touffes parfois très nombreuses; l'on a remarqué qu'il n'était jamais attaqué par les larves d'insectes. Pris en petite quantité, il provoque, au bout de quelques heures, des vomissemens et des selles abondantes et i^umeuses. Â la dose de deux onces, administre

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cru^il adonné la mort à un chat vigoureux au bout de huit heures. La cuisson diminue son activité^ mais lé véhicule dans lequel il a bouilli devient un vomi-purgatif très énergique.

Sa couleur, surtout celle des feuillets du chapeau, et sa saveur sont des caractères très faciles à saisir et qui le feront aisément distinguer de toute espèce comestible.

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