HELVELLE miIŒ.'- HE LFELLji MITRA

Hehella nUtra , Linn. , sp. 1649. — Helvella mitra, Boll. , champ, p. 298 ( excl var. fuscâ ) , Mich. , nov. gen. t. 86. f.7.— Lam., ///. t. 885,f.l.

Le champignon qui nous occupe est haut de quatre à cinq pouces; il a la consistance et la transparence de la cire. Son pédicule est solide^ très épais , ventru vers la base ; à l'extérieur il est parcouru par des côtes applaties ^ qui en se réunissant diversement donnent à toute sa surface un aspect lacuneux. Le chapeau est formé de deux ou trois lobes recourbés , ondulés sur les bords ^ d'abord adhérens au pédicule y qui est central y puis «nfin entièrement libres ; ces lobes sont ^ux-mêmes quelquefois subdivisés en un grand nombre de petits lobes verticaux, qui les font paraître comme frisés ou feuilletés. Cest en se recourbantqu'ils forment une espèce de mitre dont la concavité est en haut.

Les teintes offertes par la surface de ce cham^ j^gnon passent du blanc sale au gris fauve, c'est d'après ces légères différences que l'on a établi les variétés suivantes :

Digiti

i H TRArré

ce. HELV. MmtE BLANCHE.

k. Mitra var. alba , Bull. , champ. 1. 190, f. J. B. C. F.

p. HELV. MITRE GRISE.

H. Mitra var. grisea, Bcll. , champ, t 190, f. D. E. y. HELV. MITRE FAUVE.

H. Mitra var. fusca, Bull. , Champ, t. 4â( , f. j^.

On trouve cette espèce^ en automne^ sur la terre, dans les parties un peu humides des bois. Sa saveur qui rappelle celle de la morille, la fait rechercher dans les pays où elle croît en abondance. Elle est rare dans le bassin souspyrénéen , où elle paraît être entièrement dédaignée.

Ses formés là rendent très facilement reconnaissable , et nous pensons quef notre description la fera aisément distinguer de ses congénères. Aussi n'en avons nous pas donné défigure, renvoyant aux nombreux dessins publiés par Bulliard.

f f . FÉDIGVLE USÉE A LTZTÉBIEIIR.