DES MATIÈRES
ABBLUOSCH 63o
A^RICOT (dnipe charnue) 89»
Usage alimentaive; examen chimique; tricotée, compte- d^abricoUy at>ricots consenrës par la méthode
d'Appert Z^
▲bricola â rei^o-de-Tie,pAte
d^abricoUy eau de noyau* 3^7
^ Alberge Z^
-^ Angoumois Z^
— desAntiUes UZ
— blanc 897
*— commun 899
— àrcau-de-yie.» 896
— espalier 898
— hâtif 897
— de Hollande 899
— muic 4oo
>— musqué 897
— de Nancy 4oo
— Nepaul id,
— noir tW.
— de Noor 8p8
— panache. 4oo
— de Paris - id,
— pèche 9^
— Pourret ioo
— duPérou 1U8
— pleia-Tent 898
— Portugal 898-
— de Provence. 899
— royal. id,
— de ^ibérie^. 409
— de sin|^e id,
— TÎolet id.
▲bricotée 89^
Abricotin ^> 3^7
ACACIA P*ÉGTPTE oifj^Ai (gousse) 179
Usage médicinal ,.... id.
Acacia nostras (suc ëpaisa^) id.
Usage médicinal i^^.
Acacie odorante (gposff) 666
Usage médicinal ; examen chim. . . id,
Acacie à feuilles étroites (gousse) ... idf
Vsage industriel • if/1
Acacie à grandes gousses. . ,..,.... 667
Usage économique ; ei^men chim. id.
4cétatr db cuirre 58i
ACHC ( fruit ou semence ) 617
Usage m,^d . de lliuile Tola tile . id,
— Persil (sen^ce) id.
Acîde ac^que &S9
-r- cévadique.. . .^ 667
— citrique a85, 856
— gaUique '. .... 676
-* hjrpo-picrotoxtque. ......... 645
— igasurique. id,
— malique %Hi, 4so
— méconique. 588
— ménîspermique 645
— sorbîque a8i
— tannique 676
— tartrique 5i8
Adansonie 8s5
./^uîuft hippecastanum (capsule).. 180
Affion . .^ 587
AGNUS CASTUS (capsule) 658
LIBELLE NTKTILLE (baie) 809
Usage économique et médicinal, exarnén chimique .... id,
— canneberge. 3io
•» gros fruit' id,
-— fôuge. ûL
l^nOVkl (drupe sêck^) ^p
Propriétés toxiques id.
AKEE D AFRIQUE (capsule) a65
Uâi>gc alimentaire id.
TABLE DES MATlEBEâ.
Akène/..... /..^,.'.'.
Alcool ou esprU-de-yiti . .-.
ALISE oa ALIZE (drupe charnue).
Usage alimentaire et ëcooomique.
AIJCERENGE (baie)
Usage mëdicinal
Alouche de Bourgogne (drupe char.}.
Altération des fruits en gênerai . . .
^- par les animaux
•!— par les corps étrangers. .
— par rinfluençe de U tem-
IK^rature
•r- par rinflnençc de la pression
— par rinfluençe de l'humi-
dité
Alucite (insecte) 1 56,
AMANDE (driipe charnue)
Usage alimentaire et médicinal; dragées; pralines; nougas; amandée ^ looch j sirop d^orgeat. Examen chimique ; émulsine ....
, Pâte d'amandes
r— d'Andos
— amère
— commune
— ^ des dames..
— ' douce à coque dure.. ...
— douce à coque tendre. . . .
— douce à coque tendre,
très-grosse
— franche
^- feuille de saule
*- grande fleur
— de Géorgie
— gros fruit
— des Indes
— d'Italie
— de montagne . . . . ,
— • naine ,,. .
— pèche
^— pistache
•— satinée.
-~ sultane
Amandée
AMBELANE (capsule)
Usage alimentaire et médicinal . .
«IMnbrctte (graine)
id.
65i id.
iSo
id,
6?7 id,
id, id.
id, id.
&77 id.
id.
id,
id.
id.
id.
Amidinc '..,....•.»..;..•• 17*
Amidon. .* ,. »7i
Amidonc M*
AMM I (semence) G»^
Usage économique et médicinal., id.
AMOME (graine) 6i3
Usage économique et médicinal., ià.
Amourette franche 6^*
ANACARDE (noix ou fève) Wi
Usage économique et médicinal., id,
ANANAS (baie composée) 3î8
Usage alimentaire et économique; examen chimique; sucre d'ananas.... 33o
— conique 33i
— couronne de Jérémie id-
— à feuilles qu bractées rou-
Res Mo-
— à feuilles panachées 33i
— à fruit blanc id*
— gros fruit violet 33o
— géant........ «'•
— de Mont-Serrat 33i
— nègre «'•
— nouTcau 33o
— pain-de sucre 33i
— peu épineux. . . , id.
— pitte ou vert 33o
— pomme -reinette id.
— de Providence ,... 33o
— pyramidal; feuilles pana-
chées , id.
— sans épine , . . 33»
ANETH (semence) 618
Usage économique et médicinal. . id-
ANGUINE (péponide) jW
Usage médicinal id»
ANIS (semence) 6«i
IJsagc économique et médi- ^ cinal; examen chimique; huile volatile , anisulmine. ........ ^>^
— étoilé(capsu)eou polakène)... ^*9
Anisette de Bordeaux ^^
Anisulmine ^^
Anone , 33i
APOCIN ÉPINEUX (follicule) 6^»
Propriétés toxiques ^
— citron "**
Apocin tacheté ^^
TAELC HSS MAYIKEKI.
âRâGHIDE (gousse pistache de terre).
Us«f;e tflineotaire; examen çbim.) huile ûxe. .
Arack
ARBOUSE ou arhougf c (baie)
Usa^ économique et industriel.. .
Arbouese (baie)
Arcare, son kifluonce sur les fruits.
AREC DE L'INDE ou bëtcl (drupe).
Usage économique; examen chim.
Arille..
Artichaut d'Espagne (pépon)
— de Jérusalem (p^poo)....
Artocarpus incisa (baie)
ASGLEPIAS DE SYRIE (follicule)..
ASPERGE (baie) • . .
Usage économique et industriel..
Atchar de Tindc
Atcxtili -
Alhamante de Crète
Atte (baie) »
AUBEPINE (baie)
Usage ëcoDomiqueM. • •
, AUBERGINE (baie)
Usage alimentaire,...
Augmentation de volume des fruits.
Aune noir (baie) • . •
Ayeline (noix ou noisette)
AVOCAT ou aouicate (d^^pe).. . . .
Usage alimentaire; examen chimique ; usage industriel du suc ou jus. . . .
AVOINE (cariopse).. ,.
Usage alimentaire; farine, gruau ; examen chimique.
— commune.^
— à chapelet •«
— courte ou grélo
— à deux rangs
— à deux barbes
— dorée
— folle
— . fromentale
d'hiver
de Hongrie
noire
nue ou à gruau.
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