A L*BAU-DB-Y|B

— ii bouquet ^

— à courte quottc..... ^î

— cliery-^ck •^•

— doucette ou belle deChoisj. >*•

— griotte commimc '*

— griotte diU i la feuille. ... ^

— gros gobet ou gobet oeurle

queue ^

— ; grosse guindole ^**

— guindoux de Paris. "*•

— de Hollande ou du Nord., i^

— Holman'sduck ^'

— d'Italie ou du pape ^^^

— may-duck *'

— de Montmorency '^'

— royale d'Angleterre '"'

TABUB DES MATIERES.

— royale ordinaire OU ambrée.

— da Sën^gal

— â trochet

CERISE de la Toussaint

— de yilleones

Cerisettes

CEVàDILLE (capsule)

Usage médicinal; examen chimique; acide oeyadique et yëratrine.

(^VlILLKTTB BBt FKQrrS

Chalaze

Charançon i56,

CHATAIGNE (noix)

Usage alimentaire, farine, polenta ; examen chimique, fe'culeamylacëe, escidine, cofe'

de châtaigne

•-« bono-branco

— i- des bois

— bouscasso

— du Brésil

— cabrido

-^ clapespino

«— clapisso

— clastratto

«i» comestible

— commune, gros fruit.

*-^ continello

corive

courreaude

sauvage. .., daou finenco.

maiTOn

n'EAO

exatadc

fericro

figaretto

fourcado. .....

gahide

ganîaudc

ganne-bcllone.

gaou giouso. . .

de Gars

grande ëpine..

jalemo

malespino. ...

DE HEa

ncgrelto

348 ^- ordinaire

377 "• paradono

346 — partalonne

348 CHATAIGNE pielegrino

847 — peyrejiono

345 — peyrubcscs

656 ^- peyroulctte

— pialono.

— première ou printa-

657 nière

— rabeyreso

i6 — rouyetto

i8o — rousselo

i3a — royale blanchère

— royale Hélène

— sabiasso

— taleso

— scaillonso

id. «^ soulage

i35 — triadonne

id. — tuscone

id, — . verte

56i — verte du Limousin . . .

i35 — vrai marron châtaigne

id, comestible

id. CHÈNEVIS (coque ou capsule) ....

id. Usage économique de la

id. graine; usage ëconomi-

id, que et industriel de

id. l'huile qu'elle fournit.

id. Chiaour

Chiche (gousse) •

id. Usage alimentaire; examen chim.

id. Chocolat

i36 Chrysobalanc oblong (drupe)

i35 Chony

id. Cicer

id, Ciche ou chiche (gousse)

id' Cidre

id. sans eau.

id. CITRON (hespéridie)

id. Usage alimentaire, e'cono-

id. miqne et industriel; ex-

id. traction deVhuilc volatile,

id. du suc ou jus; de Tacide

id, citrique s85; limonades

id, cuite, sèche, gazeuse. ...

666 I Sirop de citron , conserve

1 35 1 dV^corcc de citron

id.

i36 id.

id.

id,

id.

id, id.

id.

1^9 id.

TA9M$ 1US& lIAXIÉABJl.

— anguleux.

— aurarius. ,

— brun......

CITRON hérisson. .

^- histrix. ..

de Madure. . ...^ ...... .

mameloimé^^...^....,

nipis...... ,

d'orfévr^....,..

pampelmou^ »ckadek.

perlé ..*-,^..,..,

trifolié. »,......,

— Yentro

CITROUILLE (pépoq) , , .

Usage aliinentaire» usage indu3triel de rhuile, c(tte founÛ9« sent les semences, . .

— à soie ,

GLAtSIFlCATIOR »«« fl^Vli;^ .. . . ^. , ,

Clou de girofle

COCO DE L'INDE (noix).

Ùsdge alimentaire; exami^ cbimiquiB^,.

— du Brésil (noix). .,

Ûsags indusUiel de l^li^iAe concrète ou beurre y^ctal. .

— de mer ou des Maldives

Usage 2dim0ntaipe ^t^ médical. . . .

Cûctivas ,

Codéine

Codognac

Cœur de saint Thomas

COIN (mélonide)

Usage aliment, et médicinal.

Pâte, gelée, cotignac ou codognac, suc ou jus, sirop, rataOa^ conserve. , .,..,.,

^- commun.

•^ de Chine •

— en gourde.

— obiong. . • . , ,

— dePer^.,

— piriforoM ouiemeUe.

— pomiforme oii mâle

— de Portugal* . , , . . . .

Colle de pâte

COLOQUINEUJLE, fa^S8^o orange (pé-

Pon) ,

id, «89 »8»

id, id.

id.

a88 id, id.

id.

16, id.

«70 id.

id.

COrX)QUmTl$ (pépon) i4S

Usage médi£ina);«xamen chimi^e; co-

kuiatbine t|C

-— â fruitlong, apgaîiie. id.

— amèredesAntill^.. id,

COi2A (silique) %f

Usage aliment, et ind. de Thuile. . il

Compotes • 81

— . d'abiicota. S96

— dépêche», 4o3

— de pommes... 4ii

— de prunes. Sf4

CONCOMBRE cultivé (pépoft),.... sfo

Usage alimentaire et médicinal ; examen chimique.

— ' blane kâtif ou de Hollande.

^^ blanc rond de B^-

à bouquet. . .

cristophane.

long jaune. .

noir

— pelitt irert qu cofi».cbpn

— arada •••

•— sauvage épifieux à^k-

mériqu.e ...

— serpent « •

— vert loQg..«.....«..

Confitures liquides ou molles . . ....

— ou marmelade d^abricots.

— de cerises ,.»

— dVpine-vinette ou bcr-

bcris

— de groseilles rouges.....

— de groseilles blaiicbesaa

de Bar épepinées..m..

— de groseilles a maquç-

rcAU

— sèchca

— de verjus

Conservation dea abricots, méthode

d*Appçrt

— du blé, ensilage, grenier roobile.i etc

Conservation des cerises, procédé

id.

siS s54 id.

id.

¥ su

TAMEB DtS MATIfcltKS.