GRENACHE

Vin de Collioure vicux^ 80 litres.

Sirop de raisin à 35% i2 litres.

Infusion de brou de noix^ i litre.

— de coques d'amandes amères

torréfiées, 1 litre.

Alcool à 85'', 6 litres.

Opérer comme ci-dessus.

IIALAGA.

Vin de Bagnols vieux^ 80 litres.

Sirop de raisin à 35*, 10 litres.

Infusion de brou de noix^ 2 litres.

Esprit de goudron, 30 grammes.

Alcool à 85% 8 litres.

Opérer comme ci-dessus.

MUSCAT BE LCNEL.

Vin de Picardan doux, 85 litres.

Sirop de raisin à 35'', 6 litres.

Fleurs de sureau, 750 grammes.

Alcool à 85% 9 litres.

Mettre les fleurs de sureau dans un nouet, les faire infuser dans le liquide pendant deux mois , et opérer comme ci-dessus.