‹ Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools; ou, Le liquoriste et le distillateur modernesChapitre 54 sur 150 · CHAPITRE TREIZIÈME · texte numérisé non relu

CHAPITRE TREIZIÈME

•es TeUitaTMi

Les teintures aromatiques sont des alcools saturés de principes odorants^ sans le secours de la distillation mais seulement à l'aide de la chaleur et de la macération.

On doit employer, pour leur préparation, des substances bien sèches ainsi que de Falcool à 85* et franc de goût. Les Tases dans lesquels les teintures seront préparées devront être bouchés hermétiquement.

TEINTURE D'aMRRE.

Ambre gris, 30 grammes.

Alcool à. 85% 2 litres.

Faire macérer pendant i5 jours à une chaleur douce ( 25 à 30^), en agitant de temps en temps, filtrer et conserver pour l'usage.

TEINTURE DE RENJOIN.

Benjoin en larmes pulvérisé, S50 gram. Alcool à 85<', 2 litres.

Opérer comme ci-dessus.

DBS LlflimCRS. t31

TEIRTURI M GACHOl?.

Cachou du Japon, 250 grainuiei^.

Alcool à 85% 2 litres.

Opérer comme ci-dessus.

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