‹ Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools; ou, Le liquoriste et le distillateur modernesChapitre 55 sur 150 · TEINTURE DE TOLU · texte numérisé non relu

TEINTURE DE TOLU

Baume de tolu pulvérisé, 250 grammes.

Alcool à 85% 2 litres.

Opérer coiAme ci-dessus.

Wmm inflMlMis.

Les infusions, à proprement dire, sont des teintures aromatiques : elles ne diffèrent de ces dernières que par la suppression de la chaleur dans la macération.

INFOSION d'ibis.

Iris de Florence en poudre^ i kilo 250 grani. Alcool à B5% iO litres.

Faire macérer pendant 1 5 jours au moins , en agitant de temps en temps.

mFOSION DE VANILLE.

Vanille du Mexique^ coupée

en petits morceaux^ 150 grammes.

Alcool à 85*, 10 litres.

Opérer comme ci-dessus.

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