ELIXIR DE GARUS

Esprit d'aloès, 1 litre.

— de myrrhe, i litre.

— de safran, i litre.

— de cannelle de Chine, 1 litre.

— de girofle, 50 centilitres.

— de muscades, 50 centilitres.

Eau de fleurs d'oranger, i litre.

Alcool à 85% 23 litres.

Sucre, 25 kilos.

Eau commune, 54 litres.

tlO TBAITÉ

Colorer en jaune d'or avec la couleur de safran en ajoutant une petite quantité de caramel pour lui donner plus de corps. Opérer comme ci-dessus.

CRÈME DE FLEURS d'ORANGER.

Eau de fleurs d'oranger, 9 litres.

Alcool à 85« , 28 litres.

Sucre^ S5 kilos.

Eau commune, 46 litres.

Opérer comme pour Tanisette.

HCUJB DB FRJOIBOiSBS.

Esprit de framboises^ 15 litres.

Alcool à 85\ 43 litres.

Sucre, 23 kilos.

Eau commune, 55 litres.

Colorer en rouge au cudbéar et opérer comme cidessus.

CRÈME DB MENTHE

Eau de menthe, 12 litres.

Alcool à 85% 28 litres.

Sucre, 25 kilos.

Eau commune, 43 litres.

Opérer comme pour Tanisette.