‹ Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools; ou, Le liquoriste et le distillateur modernesChapitre 67 sur 150 · BAU-DE-VIE DE DANTZICK · texte numérisé non relu

BAU-DE-VIE DE DANTZICK

Esprit de cannelle de Geylan, 2 litres 50 centiL

— de cannelle de Chine, 5 litres.

— de coriandre, 5 litres.

— decardamomemsûeur, 50 centilitres.

— decardamomemineur, 50 centilitres.

— d'ambrette, 50 centilitres.

Sucre et eau, quantité connue.

BLIXIR DE 6ARUS.

Esprit d'aloès, i litre 50 centilitres.

— de myrrhe, i litre 50 centilitres.

— de safran, 1 litre 50 centilitres.

— de cannelle de Chine, i libre 50 centilitres.

— de girofle, i litre.

— de muscades, i litre.

— de fleurs d'oranger, 2 litres.

Alcool à 85« , » litres.

Sucre et eau, quantité connue.

Colorer en jaune d'or avec la couleur de safran et un peu de caramel pour foncer la nuance.

t7S TKAITÉ

CRÈME DE FLEURS d'ORANGER.

Esprit de fleurs d'oranger, iO litres.

Eau de fleurs d'oranger, 5 litres.

Alcool à 85% 22 litreau

Sucre, 43 kilos 750 grammes.

Eau» 34 litres.

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