GRÈMB DE THÉ DE LA CHINE

Esprit de thé, 35 litres.

— d'angélique (racines), i litre.

Sucre raCQné, très-blanc, 56 kilos.

Eau commune, 26 litres.

Opérer comme ci-dessus. Produit 100 litres.

La crème de thé se met dans des flacons en verre blaoc recouverts avec de la soie imprimée, représentant des personnages et des caractères chinois.