RATAFIAT DE Q0ATRE-FRUIT

Infusion de cassis^ première, 10 litres.

— de cerises^ 10 litres.

— de framboises, 8 litres.

— demeriseSy 8 litres.

Alcool à 85% 8 litres.

Sucre, *» kilos.

Eau communop 39 litres.

RATAHAT DE G0I1IG8.

Suc exprimé de coings, bien mûrs, 8 litres.

Esprit de girofle, SO centilitres.

Alcool à 85% î8 litres.

Sucre, *5 kilos.

Eau commune, 47 litres.

Colorer en jaune clair avec le caramel.