TEMPÉRATURE IT FORCE ÉLASTIQUE UE LA VAPEUR D’EAU
Un conçoit tout l'Intérêt qui s'attache, aussi bien sous le rapport scientlllque que sons le rapport industriel, à ta détermination d'une loi qui pourrait exprimer ta relation exacte entre la température de la vapeur, en contact avec son liquide, et la tension ou force élastique de cette vapeur. La nature de cette loi n’est pas connue d priori, et c’est par vole expérimentale que l’on a dé procéder dans cette importante recberdw. Des praticiens et des savants célèbres ont attaché leur nom aux expériences déjà nombreuses qui ont été entreprises pour détermiuer directement l’intensité de la force élastique de la vapeur d'eau correspondante à une certaine température donnée, et réciproquement. Tout dernièrement encore, les grandes et belles recherches entreprises par M. Régnault ont amené ta solution de cette question importante de physique expérimentale à un degré de certitude suffisant pour qu’on puisse dire des aujourd'hui que c’est à la physique théorique d'agir et de relier tous ees résultats par une loi d'ensemble qui les comprenne tous.
On a constaté d'abord oe fait général que ta force élastique de la vapeur formée dans le vide par un liquide quelconque, à ta température de son ébullition à l’air libre, c’est-à-dire à la température à laquelle Il entre en ébullition sous ta pression atmosphérique ordinaire, est égale U cette pression atmosphérique. Cette loi est générale pour les vapeurs de tous les liquides, et 11 est évident d'ailleurs qne , pour toutes ces vapeurs, la tension, ou force électrique, varie dans le même sens que la température.
Il n'entre point dans le pian de cet ouvrage de décrire les procédés suivis par les divers expérimentateurs pour la détermination des forces élastiques de la vapeur d’eau. Ce» procédés sont d'ailleurs faciles à concevoir, puisqu’ils consistent à déterminer la hauteur de lu colonne de mercure d'un manomètre à deux branches, hauteur qui est équilibrée par la tension que la vapeur exerce sur le mercure dan» l'une des branches du manomètre. Toute ta difficulté consiste dans k» soins extrêmes et l’habileté d'investigation qu'il tout déployer pour conduire ce» expériences avec succès, et les dégager de» nombreuses causes d’erreur qu'elles comportent.
PRINCIPES DE PHYSIQUE
[laiton, Dutong et Southern s'étalent occupés successivement de déterminer la nature exacte de la loi ; mai* les expériences les plus étendues que l'on eût faites, n’allaient paa au-dela d’une pression de huit atmosphères, lorsque le gouvernement français chargea l'Académie des sciences, en isss, de procéder à de grandes expériences sur les forces élastiques de la vapeur à de hautes températures. Telle (Ut l'origine des belles recherches de MM. Dukmg et Arago. Ces illustres physiciens exécutèrent leurs expériences avec des appareils construits sur une échelle gigantesque, et avec tous les moyens de précision dont la science disposait à cette époque. Les résultats de leur travail furent publiés pour la première fols en 18X8. Il est hors de doute que les nombres obtenus par MM. Dulong et Arago étalent, avant les expériences de M. Régnault, ceux auxquels on devait accorder le plus de confiance. Nous n'hésitons donc pas à ne point reproduire, dans nos tableaux des forces élastiques de la vapeur d'eau, tous les chiffres obtenus à la suite d'expériences qui sont loin d’offrir le même degré de précision que celles qui ont été faites en France, dans les meilleures conditions de succès, et qui ont, de plus, le mérite très grand, dans une question de cette nature, d'étre plus récentes et d’étre ainsi débarrassées de causes d’erreur signalées antérieurement.
l.a table suivante donne les forces élastiques de la vapeur d'eau de — JO à 1 00° du thermomètre centigrade. C’est à M. Gay-Lussae que l'on doit la détermination des tensions de la vapeur pour des températures inférieures à la température de l'ébullition à l’air libre.
Table Je» forcée élatlguee de la eapeur d'eau de — 20>* à IWT.
TEMPERAT.
en
degré* cent.
FORCES ÉLASTIQ.
en
irùllim. de mercure.
PRESSION
en kilog. sur un ccnt.
Mrré-
TKMPBRAT.
degré* cent.
FOECES ELASTIQ.
en
milliin. de mercure.
PRESSION
en kilog. »ur un cent. !
carré.
,4SJ
