Bruhl, Gaz des hôpit., Revue générale

, 4. Debove et Remond (do MeU), Lavage de l'estomac 1892

h. Hayem et Winter, Le cAmwme. Paris 1890 IZV r ■ Paris, 1893. ' ^'^^ médications Hayem.

au bout d'une heure, en milligrammes d'lICl,les quanlilC's de chlore contenues dans l'estomac après un repas d'Ewald :

T. Chiore tolal. . . 321 p. 100 A. Acidité totale. . 189 — , C. Chlore combiné. 168 —

F. Chlore fixe ... 119 p. 100 H. HCl libre. ... 44 — A — H

La somme H + C était appelée par eux chlorhydrie et devait les renseigner sur les altérations quantitatives du processus. Les valeurs d'Aet dV. indiquaient les variations qualitatives, enfin celles de F et de ï renseignaient sur les modifications que peut subir la durée de la digestion; l'ensemble de ces facteurs constitue une pepsie. Une première objection est l'erreur que représente le facteur (H + C) dans l'étude de la digestion d'un repas d'Ewald. Pour Hayem, C est seul en rapport avec la peptonisation normale; or. dans le cas particulier, c'est au contraire un facteur éminemment complexe, sur lequel on pourra trouver des renseignements dans l'étude physiologique de la digestion et dans les détails donnés précédemment sur les méthodes de dosage ; Mintz ' a montré que la valeur de C dans le cas d'un repas d'Ewald restait aux environs de 40, tandis que HCl libre subissait, même à l'état normal, des variations considérables.

Mais nous ne voulons pas reproduire ici les discussions étayées sur de nombreux faits dont chacun avait été soigneusement étudié, que M. Mathieu en collaboration avec l'un de nous (Rémond) eut à ce sujet^; nous ne devons ici que discuter la doctrine de MM. Hayem-Winter. Si l'estomac réagit d'une façon exagérée à l'excitation alimentaire, il y a hyperpeijsie; dans le cas contraire, il y a